Закрити
День Святої Катерини 2024: ворожіння та прикмети на нареченого День Катерини 2024 – значення імені та доля, привітання, листівки, картинки з днем ангела 8 зірок, які зіштовхнулися з серйозними проблемами, але не здалися Чим корисний сир тофу та як його їсти 10 найцікавіших серіалів, що вийшли у 2024 році Ці 13 зірок знялися у рекламах, які стали культовими (відео) Твій рунічний гороскоп на грудень 2024: точні прогнози для всіх знаків 10 творів українських класиків, які має прочитати кожен Український виконавець Паліндром презентує пісню «Я маю крила» Дмитро Гирявець розповів як заробляють актори, коли немає зйомок Віка Маре розповіла про гардероб 2-річного сина 8 снів, які ніколи не можна ігнорувати

Рецепт фірмового Великодня від Тетяни Литвинової

Поділись цікавим

Суддя шоу «МастерШеф» Тетяна Литвинова поділилася рецептом своєї фірмової Великодня! Читай, зберігай і поділись з подругами 🙂  Рецепт фирменной пасхи от Татьяны ЛитвиновойФірмова пасха Рецепт розрахований на величезну сім’ю. Можна зменшувати пропорції вдвічі, а то й утричі.Інгредієнти: 30 яєць = 30 жовтків + 20 білків (10 білків залишити для глазурі); 1 кг вершкового масла; 2 кг цукру; 500 мл сметани (але краще за домашні вершки); 1 л молока; 1 кг ізюму; 700 г цукатів; сік 1 лимона; цедра 1 лимона та 1 апельсина; 5-6 пакетиків ванільного цукру; 10 пакетиків сухих дріжджів 4-5 кг борошна вищого ґатунку (скільки візьме тісто)

оригинальная пасха рецепт Спосіб приготування: 1. Закип’ятити молоко, втрутити трохи борошна до консистенції густої сметани, дати охолонути (руці має бути тепло), додати дріжджі, залишити підніматися. 2. Окремо збити жовтки з цукром і білки з цукром, все акуратно втрутити в опару, додати борошно до консистенції густої сметани, залишити підніматися; 3. Розтопити олію. Змішати його зі сметаною, соком лимона, цедрою та ваніллю. Вмішувати борошно до того стану, коли тісто стане м’яким, пухнастим, і трохи прилипає до рук. Не треба забивати тісто борошном! Вимішувати доведеться довго, тому що тісто дуже здобне. Самий мінімум – півгодини. 4. Родзинки вимити і присипати борошном. Втрутити його і рубані цукати в тісто. Цукати краще посікти в міксері. Обов’язково відразу до чаші міксера додати пару ложок борошна, інакше цукати злипнуться в кому. Якщо рубати доведеться ножем, то теж із борошном. 5. Поставити тісто у тепле місце. Повинно збільшитися в 2 рази, цієї займе годину-півтори. пасха как печь 6. Форми змастити олією. З тіста сформувати гладкі грудочки, заповнювати ними форми на третину. Якщо у вас паперові форми, то просто кладемо грудочки на дно. 7. Випікати бажано на нижньому запалюванні, при температурі 150-160 С, не більше. 8. Готові паски відразу діставати із металевих форм. Якщо пасочки вийшли високі, то покласти на пару хвилин на чистий рушник, і покатати з боку на бік, щоб не залежався бочок. Рецепт фирменной пасхи 9. Я використовую білкову глазур із лимонною кислотою, тоді глазур застигає і не кришиться. А ще я її обмазую повністю з голови до ніг, щоби не об’їдали одну верхівку! 🙂 Смачного! Сподобався рецепт? Додай в закладки та поділися з друзями у соціальних мережах!

Поділись з друзями корисним!