Начинка для млинців.

Не за горами Масляна, цього дня кожна господиня просто має приготувати млинці. Різноманітні начинки допоможуть перетворити звичне, звичайне блюдо на щось зовсім нове. Класичні млинці можна начиняти будь-чим, не бійтеся фантазувати. Ось найпопулярніші та найсмачніші начинки. 1. Сирна начинка із сухофруктами Сир змішай з жовтком, додай заздалегідь розпарені та дрібно нарізані сухофрукти на свій вибір (курага, родзинки, чорнослив), можна додати горіхи та ваніль.2. Курка з грибами Візьми 500 г курячого філе (попередньо відваривши у підсоленій воді), 2 цибулини, 300 г грибів. Обсмаж все окремо, потім змішай всі інгредієнти, додай за смаком сіль і перець.

3. Сьомга та вершковий сир Рибу дрібно наріж, збризкати лимонним соком, посолити і поперчити. Потім додай вершковий сир (або суміш сиру зі сметаною) та петрушку.4. Мак із волоськими горіхами Розпарений мак розітріть з невеликою кількістю цукру, змішай з подрібненими горіхами, додай мед.5. Шинка з тертим сиром Наріж шинку дрібними кубиками та змішай з тертим сиром, за бажанням можна додати майонез та зелень. Щоб сир розплавився, обсмаж готові млинці. Іноді до такої начинки ще додають варені яйця, також нарізані дрібними кубиками. ЧИТАЙ ЩЕ: Млинці з припеком за старовинним рецептом – майстер-клас Печем млинці: секрети приготування простого млинця