Готуємо оригінальну та смачну випічку до світлого свята – великодній вінок. Розповідаємо рецепт! 
Великодній вінок із крихтою Приготування великодні плетінки досить простий, проте він потребує особливого ставлення та настрою. Вважається, що всі великодні страви, а особливо випічка, яка готується в це світле свято, вбирає в себе енергетику, що готує сильніше, ніж звичайно. Тому готуйте з любов’ю, світлими думками, гарним настроєм та молитвою!знадобиться:175 мл молока
1,5 ч. Л. сухих дріжджів80 г цукру500 г пшеничного борошна80 г вершкового масла1 пак. ванільного цукрудрібка солі2 яйця та 2 жовтки100 г родзинок Для крихти:30 г вершкового масла3-4 ст. л. борошна1 ч. Л. цукру Для прикрас:свіжа травафарбовані яйця
Fotolia
Приготування: 1. Приготувати опару. Молоко трохи розігріти. Розчинити в ньому дріжджі, додати 1 ч. л. цукру. Борошно просіяти у глибоку миску. Зробити в борошні поглиблення і влити в нього дріжджі. Дріжджі посипати борошном. Поставити опару в тепле місце на 20 хв, щоб дріжджі піднялися. 2. Приготувати тісто. Додати в опару пластівці вершкового масла, звичайний і ванільний цукор, сіль, яйця та родзинки. Замісити еластичне тісто. Залишити на 1 год. у теплому місці. 3. Розділити тісто на 3 частини, скачати з них ковбаски завдовжки близько 70 см і заплести в косу. 4. Перекласти косу на змащене жиром лист і надати форму вінка, з’єднавши кінці. Залишити на 20 хв, щоб дати тесту піднятися. 5. Для посипання з’єднати масло, борошно та цукор, перемішати, потім перетерти руками в крихту. 6. Випікати виріб приблизно 30 хв при 200 °С. Через 20 хв після початку випікання змастити вінок збитими жовтками та посипати крихтою. 7. Викласти випечений та остуджений вінок на блюдо. У середину помістити на серветку траву та фарбовані яйця.
Поділись з друзями корисним!
