Вкусный ужин на скорую руку: кордон блю (мастер-класс)

Еда кордон блю
Old date:
Current date: 2017-10-17
New date: 2016-09-29

Шницели с сочной начинкой из сыра и ветчины, обжаренные в хрустящей панировке… Достаточно попробовать совсем небольшой кусочек, и ты наверняка полюбишь это блюдо раз и навсегда.

кордон блю
Fotolia

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Шницель по-охотничьи с шампиньонами

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 крупных куриных филе
  • 200 г твердого сыра
  • 200 г ветчины
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. муки
  • 3 ст. л. панировочных сухарей
  • соль, перец, приправа для курицы по вкусу
  • 100-200 мл 10-процентных сливок
  • растительное масло для жаренья

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

куриное филе
Burda Media

Охлажденное куриное филе вымыть, обсушить и разрезать вдоль на два крупных куска. Затем каждый кусок разрезать вдоль, но не до конца, а так, чтобы получился карман. Раскрыть филе, как книжку, завернуть в пищевую пленку и отбить в тонкий пласт.

 

 

 

куриное филе, сливки
Burda Media

В миске смешать сливки с солью и приправой для курицы, выложить в получившуюся смесь филе и оставить на 45 мин.

 

 

 

 

ветчина и сыр
Burda Media

Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками.

 

 

 

 

приготовление отбивных
Burda Media

На замаринованное филе выложить по ломтику сыра и ветчины. Плотно прижать края «кармашков», скрепить их зубочистками и обвалять со всех сторон в муке.

 

 

 

 

 

приготовление кордон блю
Burda Media

Яйцо слегка взбить с солью и перцем. Обмакнуть во взбитое яйцо «кармашки» и запанировать в сухарях. Подготовленные шницели выложить на разделочную доску и убрать на 30 мин в морозильную камеру. На сковороде разогреть растительное масло и обжаривать в нем шницели с обеих сторон до образования румяной корочки. Подать блюдо горячим. Хорошо дополнить овощным салатом.

 

 

Автор: Люблю готовить

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

С сыром вкуснее: 3 отличных рецепта

Котлеты из кабачков с сыром ВИДЕО

Сентябрь 29 2016, 04:09
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 131587
    [post_author] => 23776
    [post_date] => 2016-09-29 16:00:40
    [post_date_gmt] => 2016-09-29 13:00:40
    [post_content] => Шницели с сочной начинкой из сыра и ветчины, обжаренные в хрустящей панировке… Достаточно попробовать совсем небольшой кусочек, и ты наверняка полюбишь это блюдо раз и навсегда.

[caption id="attachment_131590" align="aligncenter" width="600"]кордон блю Fotolia[/caption]

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Шницель по-охотничьи с шампиньонами

ПОНАДОБИТСЯ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

[caption id="attachment_131592" align="alignleft" width="300"]куриное филе Burda Media[/caption]

Охлажденное куриное филе вымыть, обсушить и разрезать вдоль на два крупных куска. Затем каждый кусок разрезать вдоль, но не до конца, а так, чтобы получился карман. Раскрыть филе, как книжку, завернуть в пищевую пленку и отбить в тонкий пласт.

 

 

 

[caption id="attachment_131596" align="alignleft" width="300"]куриное филе, сливки Burda Media[/caption]

В миске смешать сливки с солью и приправой для курицы, выложить в получившуюся смесь филе и оставить на 45 мин.

 

 

 

 

[caption id="attachment_131601" align="alignleft" width="300"]ветчина и сыр Burda Media[/caption]

Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками.

 

 

 

 

[caption id="attachment_131602" align="alignleft" width="300"]приготовление отбивных Burda Media[/caption]

На замаринованное филе выложить по ломтику сыра и ветчины. Плотно прижать края «кармашков», скрепить их зубочистками и обвалять со всех сторон в муке.

 

 

 

 

 

[caption id="attachment_131604" align="alignleft" width="300"]приготовление кордон блю Burda Media[/caption]

Яйцо слегка взбить с солью и перцем. Обмакнуть во взбитое яйцо «кармашки» и запанировать в сухарях. Подготовленные шницели выложить на разделочную доску и убрать на 30 мин в морозильную камеру. На сковороде разогреть растительное масло и обжаривать в нем шницели с обеих сторон до образования румяной корочки. Подать блюдо горячим. Хорошо дополнить овощным салатом.

 

 



Автор: Люблю готовить

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

С сыром вкуснее: 3 отличных рецепта

Котлеты из кабачков с сыром ВИДЕО

[post_title] => Вкусный ужин на скорую руку: кордон блю (мастер-класс) [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => vkusnyiy-uzhin-na-skoruyu-ruku-kordon-blyu-master-klass [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2016-10-03 15:40:14 [post_modified_gmt] => 2016-10-03 12:40:14 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=131587 [menu_order] => 4928 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )