Готовим шницель по-охотничьи с шампиньонами
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2014-05-25T09:25

Шницель по-охотничьи с шампиньонами

Рецепты

Шницель представляет собой тонкий кусок мяса, обжаренный в раскаленном масле. Существует множество вариаций приготовления шницеля, один из которых – шницель по-охотничьи с шампиньонами. Приготовленное по этому рецепту блюдо получается сочным и нежным.

Фото: thinkstock/ fotobank.ua
Фото: thinkstock/ fotobank.ua

Ингредиенты:

  • 250 г широкой лапши
  • 4 тонких ломтика свинины (по 160 г)
  • 3 ст. л. растительного масла
  • молотый черный перец
  • 1 средняя луковица
  • 400 г шампиньонов
  • 2 ст. л. топленого масла
  • 2 ст. л. муки
  • по 250 мл белого сухого вина и сливок
  • 2 ст. л. рубленой петрушки
  • cоль – по вкусу

Приготовление:

  1. Лапшу отварить, как это описано на упаковке. Мясо вымыть, обсушить и обжаривать на горячем растительном масле по 4 мин с каждой стороны. Посолить и поперчить.
  2. Для соуса шампиньоны протереть влажной салфеткой и нарезать пластинами. Лук очистить, порубить и обжаривать на 2 ст. л. топленого масла 3 мин. Добавить грибы и готовить еще 5 мин. Всыпать и спассеровать муку. Влить вино, сливки, посолить, поперчить и тушить 5 мин. Положить в соус шницели и слегка подогреть.
  3. Шницели в грибном соусе подать на стол с лапшой. Украсить зеленью.

 


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Лиза в Telegram!








ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: