Творожные пончики во фритюре: рецепт

Еда Пончики на блюде - фото
Old date:
Current date: 2017-07-26
New date: 2015-04-16

Как приготовить творожные шарики (пончики) во фритюре? Подробный рецепт читай далее в нашей статье.

Пончик (от польск. «ра̨сzеk»: пышка) – круглый жареный пирожок, обычно во фритюре. Этот вид выпечки готовят как из дрожжевого, так и бездрожжевого теста. Пончики у нас всегда ассоциируются со счастливым детством. Ароматные и нежные, мягкие и воздушные… Всего за 45 мин ты приготовишь 20 восхитительных пончиков из творожного теста. О пользе творога знают все – в его состав входит много кальция. Но если кто-то не особенно жалует творог, то перед сладкими шариками из творожного теста устоять невозможно!

Как приготовить творожные пончики?

Приготовление:

Пончики на блюде - фото
Burda Media
  • 250 г муки
  • 2 стол. ложки сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 2 яйца
  • 250 г творога
  • 2 стол. ложки растительного масла
  • масло для фритюра
  • джем
  • сахарная пудра

Приготовление:

как приготовить творожные пончики
Burda Media

1. Муку просеять в глубокую миску с разрыхлителем, добавить сахар. Вбить яйца, влить 2 стол. ложки растительного масла, подмешать творог и замесить гладкое однородное тесто.

2. В кастрюлю с толстым дном и высокими стенками влить масло для фритюра (на 5-6 см высоты кастрюли) и нагреть его до 170°. С помощью столовой ложки сформовать из теста шарики и обжаривать их во фритюре до золотистого цвета (ок. 7 мин: по 3-4 минуты с каждой стороны).

3. Готовые изделия выкладывать на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Пончики посыпать сахарной пудрой. Подать с джемом.

Читай также: Творожные пончики «К завтраку» Видео

Пончики на блюде - фото
Burda Media

● Творог предварительно нужно протереть через сито или измельчить с помощью блендера для того, чтобы структура теста получилась более однородной.

● Столовую ложку перед формовании шариков из теста можно смазать растительным маслом.

Масло не должно кипеть сильно, иначе пончики зарумянятся, не прожарившись изнутри.

Уменьшить количество калорий в выпечке поможет замена сахара такими подсластителями, как мед, патока, кленовый сироп или стевия. Испеки творожный пирог с яблоками и экстрактом стевии по рецепту апрельского номера журнала «Лиза. Приятного аппетита!»

ЧИТАЙ ЕЩЕ:

Пончики из бездрожжевого теста: рецепт. Праздник вкуса без затрат!

2 оригинальных способа приготовить яичницу-глазунью

Апрель 16 2015, 05:04
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 56929
    [post_author] => 16344
    [post_date] => 2015-04-16 17:06:34
    [post_date_gmt] => 2015-04-16 14:06:34
    [post_content] => Как приготовить творожные шарики (пончики) во фритюре? Подробный рецепт читай далее в нашей статье.

Пончик (от польск. «ра̨сzеk»: пышка) – круглый жареный пирожок, обычно во фритюре. Этот вид выпечки готовят как из дрожжевого, так и бездрожжевого теста. Пончики у нас всегда ассоциируются со счастливым детством. Ароматные и нежные, мягкие и воздушные… Всего за 45 мин ты приготовишь 20 восхитительных пончиков из творожного теста. О пользе творога знают все – в его состав входит много кальция. Но если кто-то не особенно жалует творог, то перед сладкими шариками из творожного теста устоять невозможно!

Как приготовить творожные пончики?

Приготовление: [caption id="attachment_56942" align="aligncenter" width="300"]Пончики на блюде - фото Burda Media[/caption] Приготовление: [caption id="attachment_75434" align="aligncenter" width="300"]как приготовить творожные пончики Burda Media[/caption] 1. Муку просеять в глубокую миску с разрыхлителем, добавить сахар. Вбить яйца, влить 2 стол. ложки растительного масла, подмешать творог и замесить гладкое однородное тесто. 2. В кастрюлю с толстым дном и высокими стенками влить масло для фритюра (на 5-6 см высоты кастрюли) и нагреть его до 170°. С помощью столовой ложки сформовать из теста шарики и обжаривать их во фритюре до золотистого цвета (ок. 7 мин: по 3-4 минуты с каждой стороны). 3. Готовые изделия выкладывать на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Пончики посыпать сахарной пудрой. Подать с джемом. Читай также: Творожные пончики «К завтраку» Видео [caption id="attachment_54602" align="aligncenter" width="300"]Пончики на блюде - фото Burda Media[/caption] ● Творог предварительно нужно протереть через сито или измельчить с помощью блендера для того, чтобы структура теста получилась более однородной. ● Столовую ложку перед формовании шариков из теста можно смазать растительным маслом. Масло не должно кипеть сильно, иначе пончики зарумянятся, не прожарившись изнутри. Уменьшить количество калорий в выпечке поможет замена сахара такими подсластителями, как мед, патока, кленовый сироп или стевия. Испеки творожный пирог с яблоками и экстрактом стевии по рецепту апрельского номера журнала «Лиза. Приятного аппетита!» ЧИТАЙ ЕЩЕ: Пончики из бездрожжевого теста: рецепт. Праздник вкуса без затрат! 2 оригинальных способа приготовить яичницу-глазунью [post_title] => Творожные пончики во фритюре: рецепт [post_excerpt] => Творожные пончики во фритюре: рецепт смотри на сайте журнала "Лиза"! [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => tvorozhnyie-ponchiki-vo-frityure-retsept [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2016-10-05 17:57:05 [post_modified_gmt] => 2016-10-05 14:57:05 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=56929 [menu_order] => 11166 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )