Три лучших супа

Еда Три лучших супа

Супы в славянской традиционной кулинарии – основное блюдо. Несмотря на многочисленные споры о верном или неверном питании, необходимость супов в ежедневном рационе человека сомнению не подвергается.
Возьмем на заметку еще три рецепта.


Чечевичный суп с сыром

Три лучших супа

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 стак. зеленой чечевицы
  • 1 куриное филе
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 4 картофелины
  • зелень по вкусу
  • соль, перец
  • раст. масло
  • фета для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Чечевицу промыть, залить водой и оставить на 2 ч. Куриное филе вымыть, залить 2 л воды, сварить бульон.
  2. Филе достать, в бульон выложить чечевицу и варить 20 мин. Картофель очистить и нарезать кубиками, лук очистить и мелко нарезать, морковь очистить и натереть.
  3. Лук с морковью обжарить на раст. масле, затем вместе с картофелем выложить в бульон и варить еще 10 мин.
  4. Филе нарезать, зелень порубить. Добавить в бульон. Посолить, поперчить, перемешать и варить еще 5 мин. Дать настояться 10 мин и подать на стол с фетой.

Суп «Легкий» с овощами

Три лучших супа

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 200 г замороженного зеленого горошка и брокколи
  • 200 г лечо
  • раст. масло
  • соль, перец
  • прованские травы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Картофель очистить и нарезать кубиками. Выложить в кастрюлю, залить 2,5 л воды, довести до кипения и варить 10 мин.
  2. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать кубиками. Все вместе обжарить на раст. масле до золотистого цвета и добавить в кастрюлю.
  3. Добавить зеленый горошек, брокколи и лечо. Варить еще 10 мин.
  4. Суп посолить, поперчить, приправить прованскими травами, варить 2 мин и снять с огня.

Кабачковый суп-пюре

Три лучших супа

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 кабачка
  • 1 морковь
  • 4 картофелины
  • 1 ч. л. тертого имбиря
  • щепотка зерен горчицы
  • 40 мл раст. масла
  • прованские травы
  • соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Кабачки вымыть и нарезать. Морковь и картофель вымыть, очистить и тоже нарезать.
  2. В кастрюле разогреть раст. масло и обжарить зерна горчицы.
  3. Добавить морковь, картофель и кабачки, залить 1,5 л воды и варить до готовности овощей.
  4. Взбить в блендере с имбирем, прованскими травами, солью.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Люля-кебаб с йогуртовым соусом по диете Дюкана Видео

Запеканка с курицей. Мастер-класс


Июль 23 2016, 12:07

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ