Салат с тыквой и сыром

Еда

Lisa_728х60 (1)
Красиво, как в ресторане! А главное — так же вкусно! Приготовь этот салат на особое празднество.

shutterstock_170898326

Время приготовления – 60 минут

1 порция

Ингредиенты:

  • Плавленый сыр «Весела Корівка» «Томатный» с прованскими травами — 1 шт.
  • Тыква — 150 г
  • Сельдерей (корень) — 1 шт.
  • Зерна граната — 100 г
  • Грецкий орех — 50 г
  • Тыквенные семечки — 20 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Зелень (щавель, руккола) — 70 г
  • Оливковое масло — 4 ст. л.
  • Бальзамический уксус — 2 ст. л.
  • Соль, перец, специи, розмарин — по вкусу

Способ приготовления:

С тыквы срезать кожуру и порезать ее на мелкие квадратики.

В глубокой посуде смешать соль, перец, чеснок, 1 столовую ложку бальзамического уксуса и 2 ст. л оливкового масла. Погрузить кусочки тыквы в соус.

Тыкву завернуть в фольгу вместе с веточкой розмарина и отправить на 35 мин. в духовку (t 200 °C). За 10 мин. до готовности открыть фольгу для того, чтобы тыква подрумянилась. Тем временем поджарить семена на сухой сковороде.

Сыр и корень сельдерея нарезать небольшими кусочками.

Соус: хорошо перемешать 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, соль, перец.

Выложить рукколу или щавель на тарелку, сверху положить кусочки запеченной тыквы, добавить семена, орехи, сыр и зерна граната.

Заправить все соусом, перемешать и подавать на стол.

Апрель 8 2015, 06:04

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ