Постное меню, 34-й день: обед

Еда суп с капустой - фото
Old date:
Current date: 2017-11-24
New date: 2015-04-05

Чтобы щи из свежей капусты были с кислинкой, добавьте томат-пасту.

суп с капустой - фото
Fotolia

Кислые щи

Понадобится:

  • 1 морковь
  • 1 корень петрушки
  • 1 луковица
  • 2 картофелины
  • половина кочана капусты
  • 1-2 лавровых листа
  • зелень укропа и петрушки
  • соль, перец черный горошком
  • 2 ст. л.
  • 2 ст. л. томата-пасты

Приготовление:

1. Нашинковать капусту, положить ее в холодную воду.

2. Поставить на сильный огонь.

3. Очистить корень петрушки, луковицу и морковь.

4. Все мелко нарезать и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.

5. Картофель почистить и нарезать кубиками. Положить овощи в бульон, добавить лавровый лист, перец и соль.

6. В конце варки добавить томат-пасту. В готовые щи добавить зелень.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

Скоро наступит сезон кабачков. Многие не знают, как их использовать, а ведь из кабачков можно приготовить много вкусных и, главное, очень полезных блюд. Например, приготовить кабачковый торт.

Кабачковый торт – мастер-класс
Burda Media

Кабачковый торт

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 кабачка
  • 200 г постного майонеза
  • 2 моркови
  • 3 зубчика чеснока
  • 6–7 помидоров
  • 2 луковицы
  • 200 г шампиньонов
  • 2 ст. л. муки
  • 1 пучок зелени
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу
  • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кабачковый торт – мастер-класс
Burda Media
Кабачки вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружочками, обвалять в муке и обжарить до подрумянивания с двух сторон на 1 ст. л. растительного масла.
Кабачковый торт – мастер-класс
Burda Media
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружочками толщиной 3–4 мм. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке и обжарить, зелень вымыть, обсушить  и измельчить.
Кабачковый торт – мастер-класс
Burda Media
Шампиньоны очистить, вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с луком на растительном масле.
Кабачковый торт – мастер-класс
Burda Media
Майонез, рубленую зелень, измельченный чеснок соединить и все хорошо перемешать.
Кабачковый торт – мастер-класс
Burda Media
В смазанную растительным маслом форму для запекания выложить слоями кабачки, помидоры, морковь, грибы, смазывая каждый слой майонезным соусом. Убрать форму в холодильник минимум на 30 мин. Перед подачей украсить готовое блюдо помидорами и зеленью.
Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

Если ты соблюдаешь все правила Великого поста, то наверняка исключила из своего меню майонез, так как в нем присутствуют яйца. Уже соскучилась по любимому соусу? Давай приготовим постный майонез, который с легкостью заменит магазинный. Рецепт читай ниже!

domashnii_mayonez

Фото: Thinkstock/photobank.ua

Необходимые ингредиенты:

  • 1 стакан пшеничной муки;
  • 8 столовых ложек оливкового масла;
  • 3 столовые ложки сока лимона;
  • 5 столовых ложек горчицы;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 3 стакана чистой воды.

Инструкция по приготовлению:

  1. Влей в муку несколько столовых ложек воды. Растирай все до тех пор, пока не исчезнут комочки.
  2. Добавь в полученную массу оставшуюся воду, перемешай и, непрерывно помешивая, доведи до кипения. Сними смесь с огня и остуди.
  3. В отдельной емкости смешай и взбей при помощи блендера или венчика горчицу, сахар, масло, лимонный сок и соль.
  4. Медленно, не переставая взбивать, соедини обе ранее приготовленные массы. Хорошенько перемешай.

Домашний постный майонез можно мазать на хлеб, подавать к картофелю и кашам, а также добавлять в салаты. Приятного аппетита!

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Блог главного редактора: как сварить самый вкусный борщ

3 витаминных блюда с грецкими орехами

Апрель 5 2015, 05:04
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 92423
    [post_author] => 30841
    [post_date] => 2015-04-05 17:03:53
    [post_date_gmt] => 2015-04-05 15:03:53
    [post_content] => Чтобы щи из свежей капусты были с кислинкой, добавьте томат-пасту.

[caption id="attachment_92739" align="aligncenter" width="392"]суп с капустой - фото Fotolia[/caption]

Кислые щи

Понадобится: Приготовление: 1. Нашинковать капусту, положить ее в холодную воду. 2. Поставить на сильный огонь. 3. Очистить корень петрушки, луковицу и морковь. 4. Все мелко нарезать и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета. 5. Картофель почистить и нарезать кубиками. Положить овощи в бульон, добавить лавровый лист, перец и соль. 6. В конце варки добавить томат-пасту. В готовые щи добавить зелень. Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 Скоро наступит сезон кабачков. Многие не знают, как их использовать, а ведь из кабачков можно приготовить много вкусных и, главное, очень полезных блюд. Например, приготовить кабачковый торт.
Кабачковый торт – мастер-класс
Burda Media

Кабачковый торт

ПОНАДОБИТСЯ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачковый торт – мастер-класс
Burda Media
Кабачки вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружочками, обвалять в муке и обжарить до подрумянивания с двух сторон на 1 ст. л. растительного масла.
Кабачковый торт – мастер-класс
Burda Media
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружочками толщиной 3–4 мм. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке и обжарить, зелень вымыть, обсушить  и измельчить.
Кабачковый торт – мастер-класс
Burda Media
Шампиньоны очистить, вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с луком на растительном масле.
Кабачковый торт – мастер-класс
Burda Media
Майонез, рубленую зелень, измельченный чеснок соединить и все хорошо перемешать.
Кабачковый торт – мастер-класс
Burda Media
В смазанную растительным маслом форму для запекания выложить слоями кабачки, помидоры, морковь, грибы, смазывая каждый слой майонезным соусом. Убрать форму в холодильник минимум на 30 мин. Перед подачей украсить готовое блюдо помидорами и зеленью.
Вернуться к меню дня – Великий пост 2016
Если ты соблюдаешь все правила Великого поста, то наверняка исключила из своего меню майонез, так как в нем присутствуют яйца. Уже соскучилась по любимому соусу? Давай приготовим постный майонез, который с легкостью заменит магазинный. Рецепт читай ниже!

domashnii_mayonez

Фото: Thinkstock/photobank.ua

Необходимые ингредиенты:
  • 1 стакан пшеничной муки;
  • 8 столовых ложек оливкового масла;
  • 3 столовые ложки сока лимона;
  • 5 столовых ложек горчицы;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 3 стакана чистой воды.
Инструкция по приготовлению:
  1. Влей в муку несколько столовых ложек воды. Растирай все до тех пор, пока не исчезнут комочки.
  2. Добавь в полученную массу оставшуюся воду, перемешай и, непрерывно помешивая, доведи до кипения. Сними смесь с огня и остуди.
  3. В отдельной емкости смешай и взбей при помощи блендера или венчика горчицу, сахар, масло, лимонный сок и соль.
  4. Медленно, не переставая взбивать, соедини обе ранее приготовленные массы. Хорошенько перемешай.
Домашний постный майонез можно мазать на хлеб, подавать к картофелю и кашам, а также добавлять в салаты. Приятного аппетита! Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Блог главного редактора: как сварить самый вкусный борщ 3 витаминных блюда с грецкими орехами
[post_title] => Постное меню, 34-й день: обед [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => postnoe-menyu-34-y-den-obed [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2016-04-07 10:28:18 [post_modified_gmt] => 2016-04-07 08:28:18 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=92423 [menu_order] => 12761 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )