Маринованная цветная капуста
2013-09-26T11:22

Маринованная цветная капуста

Рецепты Маринованная цветная капуста
Маринованная цветная капуста
Фото: Олег Кулагин/ЦФА «Бурда»

Осенью цветной капусты много, поэтому из нее можно успеть сделать вкусные заготовки. При мариновании капуста приобретает приятный кисловато-соленый вкус и остается твердой, хрустящей!

 

 

 

Ингредиенты:

1 кг цветной капусты

4 красных сладких перца

4 зеленых сладких перца

50 г зелени петрушки

0,5 л воды; 80 г соли

1.3 ч. л. уксусной эссенции на банку объемом 1 л

 

Приготовление:

1. Капусту хорошо вымыть и разделить на соцветия. Перцы вымыть, очистить от семян и плодоножек. Мякоть перцев нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть и порубить.

2. Овощи и зелень укладывать в банки слоями, утрамбовывая. В банки объемом 1 л положить соль, полностью залить кипятком. Банки накрыть крышками и стерилизовать 25 мин.

3. Влить уксус. До краев долить кипящую воду. Банки закатать и перевернуть до остывания.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.




Наши проекты

Сентябрь 26 2013, 11:09
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2013-09-26T11:22
Загрузка...

Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: