Фаршированные кальмары

Еда Фаршированные кальмары
Old date:
Current date: 2017-05-22
New date: 2015-06-10

Праздничная закуска! Причем разнообразие продуктов, которые можно использовать для фарша, позволяет каждый раз подавать на стол совершенно новое по вкусу блюдо.

Фаршированные  кальмары

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 5 тушек кальмаров
  • 7 яиц
  • 350 г вешенок
  • 1 пучок укропа
  • 2 красных сладких перца
  • 180 г твердого сыра
  • растительное масло для жаренья, а также смазывания кальмаров и противня
  • соль, молотый черный перец по вкусу
  • листья салата и овощи для украшения

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фаршированные  кальмары

Фото: Burda Media
Кальмары вымыть, опустить на 3 мин в кипящую воду, очистить. Грибы вымыть, нарезать тонкими пластинками. Укроп вымыть, обсушить, мелко порубить. Сыр натереть на мелкой терке. Перец вымыть, обсушить, очистить от семян и плодоножек, затем мелко нарезать.
Фаршированные  кальмары

Фото: Burda Media
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить грибы и жарить до готовности на среднем огне в течение 5–10 мин,  постоянно помешивая.
Фаршированные  кальмары

Фото: Burda Media
В сковороду к грибам разбить яйца, добавить рубленую зелень, сладкий перец, тертый сыр, соль и перец по вкусу. Жарить все в течение 3 мин, помешивая лопаткой, пока смесь не схватится.
Фаршированные  кальмары

Фото: Burda Media
Кальмары нафаршировать немного остывшей яично-грибной смесью, края скрепить зубочистками.
Фаршированные  кальмары

Фото: Burda Media
Подготовленных кальмаров смазать растительным маслом, выложить в форму для запекания, также смазанную растительным маслом, и запекать в духовке, разогретой до 200 °С, в течение 20 мин.
Готовые кальмары нарезать кусочками, выложить на блюдо с листьями салата и подавать на стол, украсив овощами по вкусу.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты "ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!" на нашем канале в youtube
 

Июнь 10 2015, 12:06
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ