щавель

Щавель починає зеленіти на грядках чи не найпершим, тільки сніг із землі – він тут як тут: листочки гладкі, блискучі, щільні, соковиті. Гарна зелень!.. Тільки щавель – він не зовсім зелений. Правильніше називати його овочом листовим. І це незважаючи на те, що смак у нього, м'яко кажучи, не овочевий, а на вигляд він трава травою. Зате...Читати далі

Літо. Хтось уже на морі, а хтось їсть холодний щавлевий суп. І не відомо, кому краще! Тому що наш рецепт літнього супу – найкращий у світі. А море – воно й у Африці море. Інгредієнти: 2 стебла цибулі-порею, 2 ст. л. оливкової олії, 400 г картоплі, 150 г щавлю, 100 мл жирних вершків, оливкова олія, 12-16 перепелиних яєць, вершкове масло.Читати далі

Не секрет, що існують продукти, які допомагають підтримувати молодість і виглядати молодшими за свій вік. Причина такого чудодійного ефекту у їхньому вітамінному складі. Який саме мікроелемент називають «молодільним»? Сьогодні все частіше можна почути про те, що до раціону необхідно включати продукти,...Читати далі

Щавель має приємний кислий смак, який відмінно перебиває спрагу. Цей же смак передасться і щавлю, який ми вам радимо приготувати. Можна, звичайно, зайти в кафе і замовити суп там, але, погодьтеся, самому готувати набагато приємніше. Сподобається: 200 г очищених варених креветок 50 г вершкового...Читати далі

Такий смачний та корисний овощний салат готується за 25 хвилин. ПОТРІБНО: 150 г щавлю та шпинату 150 г редису 1–2 огірки 1/3 банки консервованого горошку 50 г зеленої цибулі 2 яйця 40 г сметани 1/4 ч. л. солі дробка цукру 1/2 ч. л. гірчиці 1/3 ч. л. лимонного соку Для заправки: 30 г сметани 1/4 ч. л. солі 1/2 ч. л. цукор 1/2 ч. л. гірчиці 1/3 ч. л. лимонного...Читати далі

Тонкощі домашньої кухні: Щавель - листовий овоч, один з ранніх на грядці. Кожна господиня поспішає приготувати з цією вітамінною травою бодай кілька страв за сезон. Хороший щавель у супах, у соусах та салатах. Кладають його також у пироги та запіканки. А як щодо других страв? Спробуй приготувати щавель з рибою, адже...Читати далі

Прекрасний весняний супчик із щавлю та шпинату освіжить та подарує незабутній смак. Холодний суп-пюре зі щавлю Потрібно: 200 г шпинату 200 г щавлю 1 свіжий огірок зелена цибуля, петрушка і кріп 5 великих редисок сіль і перець за смаком Приготування: 1. Шпинат, щавель і зелень перебрати, помити і. 2. Редис...Читати далі