квашення

Вітаміни, клітковина, молочна кислота, негативна калорійність – усі знають у тому, що у квашеної капусті це є, і багато. Не всі знають, що сік кислої капусти допомагає від токсикозу та покращує колір обличчя. А тартронова кислота, що міститься в квашеній капусті, не дозволяє цукру та іншим вуглеводам перетворитися на жир.Читати далі

У зимовий період особливо небагато свіжих овочів та фруктів. А іноді так хочеться поласувати помідором або огірком. Для цього багато господарок у літній сезон консервують свій урожай. У цій статті ми розглянемо, що приховують у собі банки зі смачними маринадами та соліннями: користь чи шкода. Фото: Legion-Media СОЛІННЯ Сіль давно...Читати далі