Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Найкращі рецепти літніх салатів з курячим філе

Жаркого літа зовсім нічого не хочеться їсти і вже точно — не хочеться готувати ціле меню страв, а тому ідеальний ланч для гарячого літнього дня — це салат. Ми приготували для тебе найкращі рецепти літніх салатів із курячим філе.

курячий салат

Класичний салат «Цезар»

Це — вишукане і одночасно смачна страва, готуючи яку можна покреативити. Ми пропонуємо твоїй увазі класичний його рецепт, яким його зовсім випадково вигадав кухар.

Потрібно:

  • 300 грн. білого хліба;
  • 375 гр. куряче філе;
  • 1 качан салату-латуку;
  • 100 грн. пармезану;
  • 200 грн. помідорів черрі;
  • 2 зубчики часнику;
  • 0,5 лимона;
  • 200мл. соєвого соусу;
  • 2,5 ст. л. оливкового масла;
  • 5 ст. л. майонезу;
  • 1,3 шт. анчоусів;
  • 1,3 ч. л. вустерського соусу;
  • сіль, перець та сухі спеції — за смаком.

Приготування:

  1. Вимий і наріж куряче філе на невеликі шматочки.
  2. Виклади нарізане філе в миску, наріж туди дрібно один зубчик чесноку.
  3. До філе додай чеснок, 1 ст. л. лимонного соку, спеції, залий все це соєвим соусом.
  4. Курка повинна маринуватися від двох до восьми годин на холодному місці.
  5. Наріж батон невеликими шматочками.
  6. У сковорідці розігрій оливкову олію та нарізаний інший зубчик чесноку, виклади туди кусочки батона, обсмажити з трьох сторін до золотистого кольору.
  7. Курку потрібно обжарити швидко і на дуже сильному вогні, щоб зберегти соковитість. Потім виклади її на тарілку і дай охолонути.
  8. Тепер можна зібрати салат. Спершу — подушка із салатного листя, вимий їх і просушіть, а потім — поклади на тарілку. Зверху поклади курку, грінки та помідори черрі.
  9. Приготуй соус Цезаря. Для цього збий у блендері майонез, щипку пармезану, філе анчоуса, лимонний сік та вустерський соус. Полив їм салат.
  10. Як фінальний штрих — потрій на дрібну тертку пармезан.

салат з курячим філе

Салат із куркою «Едельвейс»

Ідеальний салат для літнього апетитного вечірі. Він сподобається всім, хто любить швидко готувати і ситно поїсти, не побоюючись за фігуру. Основну годину, як і у всіх подібних салатах, займає приготування філе, але цю годину можна використовувати для того, щоб підготувати інші інгредієнти.

Потрібно:

  • 1,7 кг. куряче філе;
  • 250 грн. білого хліба;
  • 5 невеликих помідорів;
  • 1 болгарський перець;
  • 3 огірки;
  • 1 лук;
  • 5 ст. л. консервованої кукурудзі;
  • 5 ст. л. оливкового масла.

салат з курячою грудкою

Для заправки:

  • 5 ст. л. оливкового масла;
  • 1,7 ст. л. білого винного уксуса;
  • 1,7 ч. л. гірчиці;
  • 2 зубчики часнику;
  • сіль і перець за смаком.

Приготування:

  1. Приправ філе солью і перцем, будь-якими спеціями, а потім — обжарити його на оливковій олії до рум'яної корочки, дай охолонути.
  2. Обжарити або запекти дрібно нарізаний хліб, до золотої коринки і хрумкоту.
  3. Наріж помідори, перець, огірки та лук. Змішай їх у салатниці, додай кукурудзу. Туди ж додай нарізане філе.
  4. Приготуй заправку: для цього змішай оливкову олію, уксус, гірчицю, подрібнений зубчик часнику, сіль і перець. Все це вілій у салат.
  5. За бажанням можеш додати в салат трохи тертого сиру, а потім насип туди сухарики.

Як тобі наші літні салати? Поділися з нами своїми улюбленими рецептами салатів у коментарях!

Фото: Freepik



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.



Ліза у Telegram!