Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Як правильно приготувати роли (ВІДЕО)

Редагувати переклад

Бажаєте дізнатися, як правильно та смачно приготувати роли? Вам майстер-клас від су-шефа ресторану японської кухні!

роли фото

Shutterstock

Приготуванням суші та ролів у японських ресторанах займаються кухарі, які це мистецтво освоювали протягом багатьох років. Саме вони знають усі секрети та тонкощі створення цих популярних страв. Ми звернулися до сушефа ресторану «Сушія» в ТЦ «Гулівер» чарівної Аллі Колесник, і вона виклала нам майстер-клас з приготування знаменитого ролі «Філадельфія». Дивіться та запам'ятовуйте!

Джерело: www.youtube.com

Автор: Ліза Жіночий журнал

Важливі правила приготування ролів

  • Свіжа риба має пахнути морем. Рибу краще купувати охолоджену і повністю або філе в замороженому вигляді.
  • Рис для ролів не повинен бути розсипчастим. Для цього його потрібно варити із додаванням японського оцту.
  • Бамбуковий килимок потрібно покрити харчовою плівкою з двох сторін, ретельно замотуючи краї.
  • Щоб до пальців крупа не прилипала, руки бажано змочувати або надіти целофанові одноразові рукавички.
  • Якісні водорості норі мають темний колір без рудуватого або червоного відтінку, вони щільні з рівними краями.
  • Край листа норі повинен бути на 1 сантиметр не заповнений рисом, таким чином легше буде склеїти скручений рол.
  • Нарізати рол потрібно гострим ножем. Край ножа в процесі нарізування змочувати оцтовою водою. Так рис та начинка не пристануть до мокрого ножа та не порушать конструкцію ролу.

Читай також:

Як схуднути на 3 кг за 5 днів.

Вправи Кегеля: інтимна гімнастика для м'язів кохання

 

 



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.



Ліза у Telegram!