Готується така закуска швидко, та й смак - вище за всілякі похвали! Подавати на стіл у холодному вигляді.
Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 1 баночка печінки тріски
- 4 яйця
- 1 цибулина
- 50 г вершкового масла
- сіль, мелений чорний перець за смаком
Читай також: Виті булочки з корицею до сніданку
Приготування:
1. Яйця зварити круто, остудити у холодній воді, очистити. Відокремити жовтки від білків. Білки натерти на середній тертці.
2. Цибулю очистити, вимити, натерти на дрібній тертці. З консервів злити олію.
3. Печінка тріски та жовтки добре розтерти вилкою, потім додати розм'якшене вершкове масло та цибулю. Посолити та поперчити масу за смаком, перемішати.
4. З приготовленої маси сформувати невеликі кульки, обваляти в тертих білках. Поставити на 2 години на холодильник.
Читай також: До осіннього чаювання: 2 дивовижні пирога з грушами
Порада від редактора
За бажанням у кульки можна додати по одному горішку (арахіс, фундук, мигдаль).
За бажанням цибулю можна дрібно нарізати, попередньо обсмажити в невеликій кількості рослинної олії і остудити. Потім додавати до печінки тріски.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
