Ви вирішили влаштувати для своєї другої половинки святкову вечерю? Дивовижне поєднання продуктів, легкий та ніжний смак цієї закуски – чудове рішення для вашого меню. Готуйте із задоволенням!
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 300 г малосольної будь-якої червоної риби
- 200 г сирного вершкового сиру
- 100 г вершків 35-відсоткової жирності
- 150 г твердого сиру
- 200 г крабових паличок або крабового м'яса
- 2 пучки кропу
Для прикрас: - листя салату
- 1 лимон
- зелень кропу і петрушки
- 1 великий свіжий огірок
Для заправки: - 2 ст. л. оливкової олії
- сік лимона
- 1 ч. Л. цукру
- сіль за смаком
Приготування: [one_half last="no"]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Твердий сир натерти на тертці. Кріп вимити, обсушити, порубати.[/one_half]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Крабові палички дрібно нарізати. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Для начинки з'єднати тертий сир та сирний сир, крабові палички, кріп та вершки, перемішати. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Нарізати філе риби на тонкі смужки. Викласти по 2 смужки хрестиком у застелені плівкою формочки для кексу. Краї плівки та смужок риби повинні звисати. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Наповнити форми начинкою. Накрити краями смужок риби, потім харчовою плівкою. Поставити в холодильник на 2 години. Огірок очистити, нарізати на тонкі стрічки. Перемішати усі інгредієнти для заправки. Застиглу закуску вийняти з|із| форми, зняти плівку, перевернути на блюдо з листям салату. Прикрасити стрічками із огірка, лимоном, зеленню. Полити зелень заправкою.[/one_half] [one_half last=»no»
Порада: Сирна начинка буде ніжнішою, якщо додати до неї натертий свіжий огірок і збити все міксером.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
