Тонкощі домашньої кухні:
Не упускай можливості поласувати свіжими абрикосами і приготувати з ними домашню випічку! Особливо, якщо це чудового смаку пиріг с сиром та вершками… Обов'язково спробуй!
Фото: О.Кулагін /ЦФА «Бурда»
Сирний пиріг з абрикосами
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 200 г маргарину
- 300 г цукру
- 6 яєць
- 350 г борошна
- 1 чайн. ложка соди
- 600 г сиру
- 2 стіл. ложки крохмалю
- 200 мл жирних вершків
- 500 г абрикосів без кісточок (досить стиглих, але не м'яких)
Приготування:
- Розм'якшений маргарин розтерти зі 100 г цукру. Вбити 3 яйця та перемішати. Всипати просіяну борошно, соду та замісити тісто. Викласти тісто у форму, сформувавши бортики.
- Для начинки сир, що залишилися яйця и крохмаль перемішати та розтерти. Вершки збити з рештою цукром. Обидві маси з'єднати та акуратно перемішати.
- абрикоси нарізати часточками. Духовку нагріти до 180 °. Фрукти викласти на тісто, зверху рівномірно розподілити начинку. Випікати виріб 50 хв. Дати пирогу повністю охолонути.
Фото: О.Кулагін /ЦФА «Бурда»
Фото: О.Кулагін /ЦФА «Бурда»
Фото: Fotolia
Фруктово-ягідний літній достаток – це суцільне свято! Щодня творити кулінарні дива зовсім не важко, головне – щоб під рукою опинилися відповідні рецепти. Липневий номер журналу Ліза. Смачного!" представляє: пиріг з шоколадним кремом і малиною, манна запіканка з червоною смородиною, штрудель по-літньому полуницею, яблуками та сиром…Журнал уже у продажу!
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
