Варто виявити фантазію - і твій стіл зможуть прикрасити незвичайні страви з риби. Наприклад, щучі котлетки із сиром.
Інгредієнти:
- 1 кг щуки
- 200 г сиру
- 2 яйця
- 1 цибулина
- 3 зубчики часнику
- 1 здобна булочка
- 1 стакан молока
- зелень
- мука
- сіль
- перець
- рослинна олія
Приготування:
- Щуку вимити, почистити, відокремити філе від кісток та хребта. Пропустити 2 рази через м'ясорубку. Зелень вимити, обсушити, дрібно порубати. Часник та цибулю очистити. Булку розмочити в молоці, віджати і прокрутити через м'ясорубку разом із сиром, цибулею, часником та зеленню. Додати філе, яйця, сіль, перець і добре перемішати.
- З|із| приготовленого фаршу сформувати котлети, обваляти в муці. Обсмажити на олії з двох сторін до готовності.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
