Олів'є – це дуже смачно, але дуже банально? А що, якщо надати цій страві справжнього французького шарму? Так ти уб'єш відразу двох зайців: приготуєш усіма улюблений новорічний салат із недорогих інгредієнтів – і накриєш святковий стіл із французьким шиком.
А якщо ти готова до експериментів - спробуй приготувати салат олів'є японською!
Інгредієнти (Олів'є по-французьки):
- Куряче філе – 300г
- Картопля - 4 шт.
- Морква - 2 шт.
- Яйця - 8 шт.
- Цибулина - 1 шт.
- Горошок консервований - 250 г
- Солоні огірки - 5-6 шт.
- Свіжий огірок - 1 шт.
- Сіль, перець, коріандр
- Натуральний йогурт для заправки – 6 ст. л.
або
Інгредієнти (Олів'є по-японськи):
- Креветки відварені - 400 г
- Червона ікра – 4 ст. л.
- Картопля - 4 шт.
- Морква – 1-2 шт.
- Яйця - 8 шт.
- Консервований горошок - 250 г
- Свіжий огірок – 1шт.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
Інгредієнти для соусу по-японськи:
- Сире яйце - 1 шт.
- Сіль - 1ч. л.
- Сухий васабі – 1 ч. л.
- Цукор - 0,5 ч. Л.
- Часник – 1 зубчик
- Рафінована соняшникова олія – 150 г
- Оливкова олія - 50 г
- Лимонний сік - 2 ст. л.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
