Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Рецепти з полуницею: оригінальні, смачні та швидкі у приготуванні

Ягідний сезон можна вважати відкритим з тих пір, як з'явилася перша полуниця! А які апетитні виходять із нею страви. Встояти неможливо! Порадуй себе та близьких простими у приготуванні стравами.

полуниця рецепти

Unsplash

Шоколадний торт із полуницею

смачний торт із полуницею
знадобиться:

Для тесту: 2 яйця, 140 г цукрової пудри, 70 г чорного шоколаду, 260 г борошна, 10 г розпушувача, 190 г олії, 200 мл молока.

Для крему: 1 пакетик порошку для пудингу, 850 мл молока, 100 г цукру, 12 г желатину, 400 мл вершків (40%), 500 г полуниці для прикраси

Приготування:

  1. Нагріти духовку до 170 °C. Шоколад розтопити, дати охолонути.
  2. Яйця збити з цукровою пудрою, підмішати борошно з розпушувачем. Додати олію, молоко, остиглий шоколад і перемішати.
  3. Вилити тісто у форму, випікати 40 хв. Для крему приготувати пудинг на молоці та остудити.
  4. Вершки збити з|із| цукром, з'єднати з|із| розведеним желатином, ввести в пудинг і збити. По черзі промазати коржі кремом та прикрасити ягодами.

Cалат з кіноа, полуницею та малиною

Салат з полуницею та ягодами

Shutterstock

знадобиться:

  • По 50 г будь-яких ягід (полуниця, смородина, малина, лохина, чорниця),
  • 150 г м'якого сиру або нежирного сиру,
  • 50 г кіноа,
  • 70 г салатного листя,
  • 30 г волоських горіхів,
  • 25 г меду,
  • 1 стіл. ложка лимонного соку,
  • 1 стіл. ложка олії.

Приготування:

  1. Ягоди полуниці розрізати навпіл, додати малину та смородину, листя салату (або будь-яку іншу зелень, яка подобається) та нарізаний кубиками сир.
  2. Кіноа промити і відварити до готовності у підсоленій воді. Дати охолонути і додати до зелені та ягодів.
  3. Перемішати та посолити за смаком. Посипати волоськими горіхами. Потім приготувати заправку: змішати сік лимона з медом та олією.
  4. Додати до салату. Прикрасити гілочками базиліка або петрушки.

Тости з сиром та зеленню

Тости з полуницею

Shutterstock

знадобиться:

  • 150 г сиру (жирність 9%),
  • 3-4 стіл. ложки сметани,
  • 1 зубчик часнику,
  • 200 г полуниці,
  • по 1 гілочці кропу та петрушки,
  • 4 скибочки житнього хліба або цільнозернових хлібців,
  • 4 стіл. ложки оливкової олії, сіль.

Приготування:

  1. Сир протерти через сито і перемішати зі сметаною до отримання маси однорідної консистенції.
  2. Часник очистити та пропустити через прес.
  3. Полуницю вимити, просушити, очистити і тонко нарізати. Часник перемішати із сирною масою. Посолити за смаком.
  4. Скибочки житнього хліба збризкати оливковою олією і злегка підрум'янити в духовці при 180°С.
  5. На кожну скибочку хліба викласти сирну начинку та нарізану полуницю. Прикрасити зеленню. Відразу подати на стіл.

Ягідний рулет із маскарпоне

рулет із полуницею - рецепт

Shutterstock

знадобиться:

  • 75 г борошна,
  • 80 г меленого мигдалю,
  • 5 яєць,
  • 150 г цукру,
  • 250 г маскарпоне,
  • 200 мл вершків (жирність 33%),
  • 1 пакетик загусника вершків,
  • 250 г полуниці,
    20 мл полуничного джему.

Приготування:

  1. Духовку нагріти до 190 °С. Борошно змішати із мигдалем.
  2. Яйця збити зі 100 г цукру до міцних піків.
  3. Підмішати борошняну суміш і перемішати.
  4. Тісто розподілити по листу, вистеленому пергаментом. Випікати 15 хв.
  5. Бісквіт з пергаментом перекласти на вологий рушник і повернути рулетом. Дати охолонути.
  6. Маскарпоне збити з|із| 50 г цукру.
  7. Вершки збити із загусником. Поєднати з маскарпоне. Ягоди нарізати кубиками та підмішати до крему.
  8. Бісквіт розгорнути, видалити пергамент. Пласт змастити джемом. Зверху розподілити крем і згорнути рулетом. Прибрати у холод.

Інші рецепти з полуниці

Вже приготувала страви з цих рецептів? Тоді обов'язково спробуй на смак страви з нашого відеоуроку:



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.



Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар