Рецепты с клубникой: оригинальные, вкусные и быстрые в приготовлении
2019-06-26T17:21

Рецепты с клубникой: оригинальные, вкусные и быстрые в приготовлении

Рецепты клубника - рецепты

Ароматная клубника, сочная малина, а голубика и шелковица… М-м-м. Ягодный сезон можно считать открытым! А какие аппетитными получаются с ними блюда. Устоять невозможно!  Порадуй себя и близких простыми в приготовлении блюдами.клубника - рецепты

Шоколадный торт с клубникой

вкусный торт с клубникойПонадобится:

Для теста: 2 яйца, 140 г сахарной пудры, 70 г черного шоколада, 260 г муки, 10 г разрыхлителя, 190 г растительного масла, 200 мл молока.

Для крема: 1 пакетик порошка для пудинга, 850 мл молока, 100 г сахара, 12 г желатина, 400 мл сливок (40%), 500 г клубники для украшения

Приготовление:

  1. Нагреть духовку до 170°C. Шоколад растопить, дать остыть.
  2. Яйца взбить с сахарной пудрой, подмешать муку с разрыхлителем. Добавить растительное масло, молоко, остывший шоколад и перемешать.
  3. Вылить тесто в форму, выпекать 40 мин. Для крема приготовить пудинг на молоке и остудить.
  4. Сливки взбить с сахаром, соединить с разведенным желатином, ввести в пудинг и взбить. Поочередно промазать коржи кремом и украсить ягодами.

Cалат с киноа, клубникой и малиной

Салат с клубникой и ягодами
Shutterstock

Понадобится:

  • По 50 г любых ягод (клубника, смородина, малина, голубика, черника),
  • 150 г мягкого сыра или нежирного творога,
  • 50 г киноа,
  • 70 г салатных листьев,
  • 30 г грецких орехов,
  • 25 г меда,
  • 1 стол. ложка лимонного сока,
  • 1 стол. ложка растительного масла.

Приготовление:

  1. Ягоды клубники разрезать пополам, добавить малину и смородину, листья салата (или любую другую зелень, которая нравится) и нарезанный кубиками сыр.
  2. Киноа промыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Дать остыть и добавить к зелени и ягодам.
  3. Перемешать и посолить по вкусу. Посыпать грецкими орехами. Затем приготовить заправку: смешать сок лимона с медом и растительным маслом.
  4. Добавить в салат. Украсить веточками базилика или петрушки.

Тосты с творогом и зеленью

Тосты с клубникой
Shutterstock

Понадобится:

  • 150 г творога (жирность 9%),
  • 3–4 стол. ложки сметаны,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 200 г клубники,
  • по 1 веточке укропа и петрушки,
  • 4 ломтика ржаного хлеба или цельнозерновых хлебцев,
  • 4 стол. ложки оливкового масла, соль.

Приготовление:

  1. Творог протереть через сито и затем перемешать со сметаной до получения массы однородной консистенции.
  2. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
  3. Клубнику вымыть, просушить, очистить и тонко нарезать. Чеснок перемешать с творожной массой. Посолить по вкусу.
  4. Ломтики ржаного хлеба сбрызнуть оливковым маслом и слегка подрумянить в духовке при 180°С.
  5. На каждый ломтик хлеба выложить творожную начинку и нарезанную клубнику. Украсить зеленью. Сразу подать на стол.

Ягодный рулет с маскарпоне

рулет с клубникой - рецепт
Shutterstock

Понадобится:

  • 75 г муки,
  • 80 г молотого миндаля,
  • 5 яиц,
  • 150 г сахара,
  • 250 г маскарпоне,
  • 200 мл сливок (жирность 33%),
  • 1 пакетик загустителя сливок,
  • 250 г клубники,
    20 мл клубничного джема.

Приготовление:

  1. Духовку нагреть до 190°С. Муку смешать с миндалем.
  2. Яйца взбить с 100 г сахара до крепких пиков.
  3. Подмешать мучную смесь и перемешать.
  4. Тесто распределить по противню, выстланному пергаментом. Выпекать 15 мин.
  5. Бисквит с пергаментом переложить на влажное полотенце и свернуть рулетом. Дать остыть.
  6. Маскарпоне взбить с 50 г сахара.
  7. Сливки взбить с загустителем. Соединить с маскарпоне. Ягоды нарезать кубиками и подмешать к крему.
  8. Бисквит развернуть, пергамент удалить. Пласт смазать джемом. Сверху распределить приготовленный крем и свернуть рулетом. Убрать в холод.


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Июнь 26 2019, 05:06
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: