Пісне меню, 25-й день: вечеря

24 березня 2015, 18:21

Не можеш жити без картоплі, але пюре та смажена у сковороді тобі вже набридли? «Ліза» врятує тебе: ми пропонуємо запекти в духовці фаршировану картоплю.

Fotolia

фарширований картопля

*Якщо ви дотримуєтеся посту, виключіть олію.

Інгредієнти:

8 великих картоплин
сіль
1 цибулина
1 зубчик часнику
1 морква
3 ст. л. оливкової олії
400 г консервованої червоної квасолі
1 ч. Л. сушеного чебрецю
2 ст. л. томатної пасти
1 / 2 ч. Л. цукру
мелений чорний перець

Приготування:

Картопля ретельно вимити і варити в мундирі у підсоленій воді 25 хв. Нарізати половинками та вибрати частину м'якоті.
Для начинки цибулю та часник очистити та порубати. Моркву очистити, вимити та натерти на великій тертці. Нагріти в сотейнику оливкову олію та обсмажувати на ній цибулю та часник 2 хв. Підмішати моркву та обсмажувати ще 2 хв. Додати квасолю, томатну пасту, 4 ст. л. води та готувати під кришкою 10 хв. Підмішати картопляну м'якоть. Додати цукор, приправити за смаком.
Наповнити половинки картоплі начинкою. Поставити в духовку та запікати під грилем 5-10 хв. Тут вашим помічником може бути духова шафа Electrolux EZB53430AX, який оснащений грилем великої потужності та може забезпечити ідеальне приготування на грилі навіть невеликих страв. Легко і просто!
Electrolux