Додайте до вже відомої страви фрукти — результат здивує. У звичайного вінегрету з'явиться надзвичайний пікантний смак.
Fotolia
* Якщо ви дотримуєтеся посту, виключіть рослинне масло: заправте салат винним або яблучним оцтом.
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 1 буряк
- 1 kartofelina
- 1 морква
- 1 яблуко
- 1 / 2 апельсина
- 1 / 2 лимона
- 1 груша
- 50 г консервованого зеленого горошку
- 50 г волоських горіхів
- сіль, цукор
- рослинна олія
Для прикрас:
- зелень кропу
- 1/2 апельсина
- 1/2 буряків
Приготування:
- Буряк, картопля та морква ретельно вимити, відварити до готовності. Потім охолодити, очистити та нарізати невеликими кубиками.
- Яблуко і грушу вимити, розрізати навпіл, видалити серцевину. М'якуш також нарізати кубиками.
- Горіхи очистити від шкаралупи та внутрішніх перегородок, подрібнити.
- Апельсин очистити, розділити на часточки, потім кожну часточку очистити від плівочки і розрізати на 2-3 шматочки.
- З'єднати нарізані овочі та фрукти, зелений горошок. З половини лимона вичавити сік. Салат збризкати лимонним соком, посипати подрібненими горіхами, полити рослинним маслом, перемішати.
- Викласти все в салатник, прикрасити «трояндочкою» з буряка, часточками апельсина та зеленню кропу
Повернутись до меню дня – Великий піст 2016
Порада: Для заправки також підійде суміш із 2 ст. л. оливкової олії та 1 ст. л. винного чи яблучного оцту.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Водорості: смачно та корисно! Вершкове масло з нори та лимоном
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
