Оладки та котлети з овочів під силу навіть новачкові на кухні!
Оладки з брокколі
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 300 г броколі, 70 мл молока, 2 яйця, 4 стіл. ложки муки|борошна|, 2 стіл. ложки рослинної олії, мелений чорний перець, сіль
- Для соусу: 200 г сметани, 1 солоний огірок, 1/2 пучка петрушки
Приготування:
1. брокколі вимити, розділити на суцвіття та варити 5 хв у підсоленій воді. Небагато остудити і подрібнити в блендері, додавши молоко, потім яйця.
2. Перелити масу в миску, посолити, поперчити та перемішати. Додати|добавляти| муку|борошно|, ретельно перемішати, щоб не залишилося грудочок. Викласти оладки столовою ложкою на добре розігріту сковорідку. Обсмажити на олії з двох сторін до золотистої скоринки.
3. Для соусу солоний огірок дрібно нарізати, петрушку порубати. Додати сметану та ретельно перемішати.
*Якщо ти дотримуєшся посту, виключи яйця та молочні продукти. Замість яєць можна натерти на тертці картопля.
Повернутись до меню дня – Великий піст 2016
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Гаспачо з помідорами та огірками ВІДЕО
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
