Пісне меню, 11-й день: обід

Щоб ваше пісне меню було ситним та збалансованим, готуйте більше багатих білком страв із чудовими бобовими!  Сочевичний суп СХОДИТЬСЯ1 солодкий перець1 цибулина1 морква200 г червоної сочевиці1 помідор1 стіл. ложка меленої паприки50 г зелені петрушки4 чайні. ложки пісного майонезусіль, мелений чорний перець Приготування: 1. Перец вымыть, обсушить, удалить сердцевину с семенами, нарезать. Лук и морковь вымыть, очистить и нарезать. В кастрюле довести до кипения 2 л воды, положить овощи и варить 5 мин на медленном огне. Чечевицу промыть, переложить в кастрюлю с овощами и варить 30 мин. 2. Помидор опустить на 30 с в кипящую воду, затем очистить от кожицы, нарезать и добавить в кастрюлю с овощами и чечевицей. Положить паприку и варить 5 мин. Получившийся суп перелить в блендер и измельчить. Посолить и поперчить. Зелень вымыть, обсушить и нарезать. Суп разлить по тарелкам, в каждую добавить постный майонез и зелень. Вернуться к меню дня – Великий піст 2016 Кекс на яблучному відварі з корицею

ЗНАДОБИТЬСЯ:250 мл яблучного відвару; 100 мл рослинної олії; 160 г цукру; 280 г борошна; 1 ч. л. розпушувача; 0,5-1 ч. л. меленої кориці; сіль на кінчику ножа; 0,5 склянки ізюму; 0,5 склянки грецьких горіхівДля яблучного відвару: 1 яблуко; 400 мл води; 1 ст. л. цукру; 1 паличка кориці (за бажанням)Для прикрас: цукрова пудра Приготування: 1. Для отвара яблоко вымыть, разрезать на дольки, выложить в кастрюлю с водой, добавить сахар и палочку корицы. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 5 мин при слабом кипении. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10–15 мин. Яблоки вынуть из отвара. 2. Влить в миску 250 мл теплого яблочного отвара, всыпать сахар, соль и перемешать, чтобы сахар и соль растворились. Влить растительное масло, перемешать. 3. В отдельную миску просеять часть муки с разрыхлителем и корицей. Муку с разрыхлителем добавить к масляной смеси, перемешать. Затем понемногу добавлять оставшуюся просеянную муку, чтобы получилось тесто по консистенции как густая сметана. 4. Орехи порубить. Изюм вымыть, обсушить салфеткой и немного обвалять в муке. Добавить к тесту изюм с орехами, хорошо перемешать. Выпекать 50 мин в духовке при температуре 180 °C. 5. Готовый кекс вынуть из духовки и оставить на 10 мин в форме, затем аккуратно извлечь из формы и дать полностью остыть. Кекс посыпать сахарной пудрой, нарезать толстыми ломтиками и подавать к чаю. Вернуться к меню дня – Великий піст 2016  *Якщо ти дотримуєшся посту, виключи рослинну олію. ЧИТАЙ ТАКОЖ: Готуємо гарбузовий крем-суп з селери та сиром Оригінальний рецепт печива з горіхами та карамеллю