Спробуйте приготувати цю оригінальну страву, і тоді ви зрозумієте, що плов це не тільки рис і м'ясо.
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 200 г сосисок
- 1-2 яблука
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 0,5 скл. рису
- 3 ст. л. томатного соусу
- 1/2 пучка зеленої цибулі
- сіль, перець за смаком
- рослинна олія
- зелень кропу
Приготування
1. Сосиски очистити, нарізати кружальцями і обсмажити на олії.
2. Цибулю та часник очистити, дрібно нарізати, додати в сковороду до сосисок. Туди ж влити томатний соус і смажити все ще протягом 5 хв.
3. Зелену цибулю очистити, вимити, обсушити, дрібно нарізати. Яблуко вимити, розрізати навпіл, видалити серцевину з насінням. М'якуш нарізати великою соломкою.
4. У каструлю з товстим дном або в глибокий сотейник всипати промитий рис, додати яблуко, зелену цибулю та засмажку з сосисками. Посолити і залити все водою так, щоб її рівень був на 3-4 см вище за рівень вмісту каструлі. Гасити плов на середньому вогні до готовності рису.
5. Готовий плов викласти гіркою на блюдо і подавати на стіл, прикрасивши квіточками з вареної моркви та кукурудзи, гілочками кропу.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
