5 рецептів лінивої пасти на сковороді

Паста на сковорідці – це зручний та швидкий рецепт вечері, який полюбився багатьом кулінарам та їдцям. У нашій новій статті ми розповімо, як приготувати цю смакоту і порадувати себе ситною, апетитною вечерею.

Unsplash

Що ж це за дивовижний звір такий – паста на сковороді? Це, як нескладно здогадатися, зварені макарони на сковорідці разом з різноманітними добавками. Ми поділимося рецептами такої вечері для всіх їдців. Читай та записуй.

Найлінивіша паста з соусом песто та свіжими томатами

Це — найпростіша та найлінивіша паста на сковороді, яку можна знайти. Готувати її максимально просто, тому якщо ти втомилась на роботі, це — страва-рятівник.

Знадобиться:

• паста,
• соус песто,
• сир пармезан,
• томати-чері,
• шпинат,
• оливкова олія,
• сіль, перець.

Приготування:

1. Постав сковорідку на вогонь та налий трошки оливкової олії.
2. Обсмаж пасту на середньому вогні, недовго. Залий водою, щоб накрити пасту, посоли та лиши варитись.
3. Помий свіжий шпинат, мілко його наріж. Натри сир пармезан. Наріж помідори-чері на половинки.
4. Коли паста звариться, злий зайву воду, якщо її лишилось багато.
5. Додай до пасти 1 столову ложку соусу песто (2-3 чайні ложки), перемішай. Додай сир пармезан та мілко нарубаний свіжий шпинат.
6. Перемішуй, щоб паста просочилась соусом, поки шпинат не зів’яне.
7. Переклади пасту на тарілку, а потім прикрась помідорами та смакуй.

Також читайте

Привіт з Італії: паста із соковитими овочами Майстер-клас

Паста з червоною рибою та двома видами сиру

Поєднання червоної риби та двох видів сиру – звучить дивно, але це дуже смачно насправді. Ось як її готувати.

Знадобиться:

• порція макаронів;
• 1 шматочок відвареного філе червоної риби;
• сир моцарелла;
• сир дор блю;
• шматочок вершкового масла;
• суміш італійських спецій або трохи свіжого базиліку.

Приготування:

1. Натираємо сир моцарелла на великій тертці. Відварену червону рибу подрібнюємо. Сир із блакитною пліснявою нарізаємо невеликими кубиками. Все це роби до смаку. Якщо тобі більше подобається риба – додай більше риби. А якщо хочеш насичений сирний смак – додай більше сиру.
2. Макарони відварюємо на сковорідці та зливаємо зайву воду, після чого додаємо шматочок вершкового масла та добре перемішуємо.
3. Додаємо до макаронів моцареллу, а також рибу, добре перемішуємо, щоб сир розтанув. Посипаємо кубиками сиру з блакитною цвіллю, даємо страві трохи постояти в гарячій сковорідці.
4. Викладаємо макарони в глибоку тарілку та посипаємо спеціями або дрібно рубаним базиліком.

Паста на сковороді з м’ясом

Паста з м’ясом – це ситно, смачно та дуже швидко. Якщо в тебе вже є в холодильнику готове м’ясо, тельбухи або навіть сосиски, можна приготувати цю страву. Модифікуй цей рецепт на свій розсуд: додай м’ясо, улюблені овочі та спеції. Загалом виявляй креативність.

Знадобиться:

• порція спагетті;
• 300 г готового м’яса, нутрощів або сосисок;
• 1 маленька цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• спеції, оливкова олія.

Приготування:

1. Підготуй інгредієнти: наріж м’ясо, тонко нашаткуй цибулину і подрібни часник.
2. Розігрій на сковорідці оливкову олію, поклади в неї м’ясо, сухі спагетті, цибулину та часник.
3. Недовго обсмажуй вміст сковорідки, після чого — залий теплою водою, щоб вона накрила вміст, додай спеції й закрий кришкою.
4. Готуй пасту на сковороді, періодично пробуючи макарони на готовність.

Подавай пасту в глибокі миски, приправляючи ароматними травами, томатним соусом або сиром пармезан.

Unsplash

Паста на сковороді з морепродуктами

Морепродукти – це дуже корисно, особливо для мешканців великих міст, яким не вистачає йоду та вітамінів. Пити риб’ячий жир — так собі задоволення, а ось ласувати стравами з морепродуктів — зовсім інша річ.

Знадобиться:

• порція спагетті;
• 200 г заморожених морепродуктів;
• 2 зубчики часнику;
• 200 г спаржі;
• спеції, оливкова олія.

Приготування:

1. Розморозь морепродукти, спаржу. Дрібно наріж часник.
2. На сковорідці розігрій оливкову олію, поклади морепродукти, спаржу, часник, сухі спагетті й недовго обсмажуй.
3. Залий водою, додай спеції (рекомендуємо базилік) і готуй, періодично пробуючи макарони на зубок.

Подавай цю пасту з голландським, яєчним чи апельсиновим соусом. Рекомендуємо також скуштувати сметанний соус або просто сметану.

Unsplash

Паста на сковороді з сиром та томатами

Здавалося б, проста страва, але яка ж ситна! У ньому чотири види сиру, томатний соус і ароматні спеції, які розбурхують нюх.

Знадобиться:

• порція спагетті;
• 200 г сирів: моцарелла, твердий сир, горгонзола.
• 3 ст. л. тертого пармезану;
• 3 ст. л. жирних вершків;
• 1 помідор;
• 3 ст. л. томатної пасти;
• спеції: базилік, орегано, розмарин, мелений перець;
• сіль.

Приготування:

1. Розігрій на сковорідці оливкову олію та поклади в її центр спагетті. Додай порізаний тонкими шматочками помідор та томатну пасту. Трошки посмаж на невеликому вогні.
2. Влий у пасту воду та туші до повної готовності, поки вода не вбереться.
3. Коли макарони будуть готові, зніми сковорідку з вогню, влий жирні вершки, додай спеції, сіль та суміш тертих сирів: моцареллу, твердий сир та горгонзолу. Твердого сиру має бути більше у цій суміші.

Добре перемішай пасту та сири, щоб вони розподілилися рівномірно. Розклади по тарілках і перед подачею посип ароматним пармезаном.

Таких рецептів безліч: ти можеш додавати або прибирати один з елементів, посипати спеціями на своє задоволення. Єдине, чого не можна прибрати з рецепта – пасту, оливкову олію та сковорідку. Смачного!