Ви любите рис та курячі серця? Значить, ця страва для вас! Мінімум інгредієнтів, мінімум часу, мінімум сил і ви отримаєте чудову страву, якою порадуєте всіх своїх близьких та друзів.
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 1 скл. рису
- 400 г курячого серця
- 400 мл бульйону (м'ясного або овочевого)
- 1 морква
- 1-2 цибулини
- 1 солодкий перець
- 100 г печериць або гливи
- рослинна олія
- сіль, спеції за смаком (мелений чорний перець, паприка, шафран, куркума або каррі, запашний перець)
Приготування:
1. Рис промити, викласти в киплячий бульйон і відварити до готовності.
2. Курячі серця вимити, очистити від зайвого жиру, плівок та судин. Відварити протягом 40-50 хв.
3. Моркву та болгарський перець вимити. Моркву почистити. У болгарського перцю видалити плодоніжку та насіння. Моркву та перець нарізати дрібно.
4. Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями. Гриби обтерти вологою серветкою, нарізати пластинками.
5. Обсмажити в олії цибулю з морквою, потім додати курячі серця, болгарський перець, гриби, сіль та спеції за смаком. Смажити 10 хв.
6. Відварений рис викласти в тарілку, розрівняти, посипати шафраном. Зверху центром викласти вміст сковороди.
7. Посипати блюдо різаною зеленою цибулею, прикрасити кропом і вареною морквою, подати на стіл.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
