Вдалий рецепт для сімейної вечері: з простих продуктів і без особливих клопотів виходить чудовий десерт.
Усі фото: Burda Media
СХОДИТЬСЯ
Для тесту:
- 2 скл. борошна
- 3 яйця
- 1/2 скл. цукру
- по 2/3 скл. сметани та згущеного молока
- 120 г вершкового масла
- 1/2 ч. л. розпушувача тіста
- 1/2 скл. подрібнених горіхів
- 1 ч. л. з гіркою какао
- 100 г чорного шоколаду
Для прикрас:
- цукрова пудра; м'ята
Приготування:
Вершкове масло|мастило| розтопити на водяній бані. Яйця та цукор з'єднати в мисці, збити віночком. Додати сметану, згущене молоко, розтоплене вершкове масло|мастило|, ще раз перемішати. Борошно з'єднати з розпушувачем та просіяти разом на яєчну масу. Замісити тісто.
Розділити тісто на 2 рівні частини. В одну з них додати горіхи, какао та розтоплений шоколад (70 г).
Форму для кексу змастити вершковим маслом або вистелити папером для випікання. Викласти у форму темне і світле тісто, викладаючи його строго в центр форми. Випікати кекс 40-50 хв за 180 С.
Випечений кекс остудити: спочатку 20 хв у формі, потім решітці до повного остигання. Готовий кекс посипати цукровою пудрою, прикрасити листочками м'яти.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
