08.10.2024
Раз и навсегда: разбираемся, надо ли мыть мидии и устрицы
Удачный рецепт для семейного ужина: из простых продуктов и без особых хлопот получается отличный десерт.
Все фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ
Для теста:
- 2 стак. муки
- 3 яйца
- 1/2 стак. сахара
- по 2/3 стак. сметаны и сгущенного молока
- 120 г сливочного масла
- 1/2 ч. л. разрыхлителя теста
- 1/2 стак. измельченных орехов
- 1 ч. л. с горкой какао
- 100 г черного шоколада
Для украшения:
- сахарная пудра; мята
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливочное масло растопить на водяной бане. Яйца и сахар соединить в миске, взбить венчиком. Добавить сметану, сгущенное молоко, растопленное сливочное масло, еще раз перемешать. Муку соединить с разрыхлителем и просеять вместе на яичную массу. Замесить тесто.
Разделить тесто на 2 равные части. В одну из них добавить орехи, какао и растопленный шоколад (70 г).
Форму для кекса смазать сливочным маслом или выстелить бумагой для выпечки. Выложить в форму поочередно темное и светлое тесто, выкладывая его строго в центр формы. Выпекать кекс 40–50 мин при 180 С.
Выпеченный кекс остудить: сначала 20 мин в форме, затем на решетке до полного остывания. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Поделись с друзьями полезным!
