Шеф-кухар «Люблю готувати» Лариса Кавун покаже, як легко та просто приготувати баклажанні човники з пікантною начинкою!
СХОДИТЬСЯ
- 2 баклажана
- 1 солодкий червоний перець
- 2 середніх помідора
- 4 ст. л. готового кускуса
- 75 г тертого твердого сыра
- 3 ст. л. рослинного масла
- сіль перець
- зелень петрушки та кропу
Приготування:
1. Баклажани розрізати вздовж навпіл. На сковороді розігріти масло|мастило|, викласти баклажани зрізом вниз і обсмажувати 5 хв.
2. М'якуш солодкого перцю нарізати маленькими кубиками.
Помідори бланшувати, зняти шкірку та дрібно нарізати. Зелень дрібно порубати.
3. У баклажанів ложкою вибрати м'якоть та дрібно нарізати.
4. Усі підготовлені інгредієнти перемішати із кускусом, сіллю та перцем за смаком.
5. Нафарширувати цією сумішшю баклажани, викласти їх у форму та накрити фольгою. Запікати 35 хв при температурі 180°С.
6. Зняти фольгу, посипати тертим сиром баклажани і поставити в духовку ще на 10 хв.
Джерело: журнал «Люблю готувати»
Читайте також: Вегетаріанська «риба» Відео
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
