Смачно та недорого – ось два слова, якими можна описати цю страву. Кулінар Сергій Калінін ділиться унікальними знаннями, як приготувати кальмари ніжними, м'якими та тануть у роті. Він розповідає, які основні помилки перетворюють примхливе кальмарове м'ясо на справжню «смажену гуму». А вишукана горіхово-сирна начинка не залишить байдужою жодного гурмана!
Інгредієнти:
- Кальмари заморожені – 2 шт.
- Часник – 2 зуби.
- Рис – 2 ст.
- Сир бринзу (або фета) – 150 г
- Цибуля – 1 шт.
- Волоські горіхи – ½ ст.
- Яйця - 2 шт.
- Кукурудзяна крупа – 1 ст. л.
- Томати у власному соку – 350 г
- Біле сухе вино – ½ ст.
- Петрушка – 5 гілочок
- Олія рослинна
- Чорний перець горошок
- Сухі прованські трави – 1 год.
- Сіль, перець - за смаком
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
