Хочете переконатися, що ласощі, приготовані з любов'ю своїми руками, набагато смачніші за магазинний? Тоді скористайтесь моїм рецептом і зробіть цей десерт. Готуйте відразу багато - будуть просити добавки.
Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 0,5 скл. цукрової пудри
- 1 ч. Л. ванільного цукру
- кориця до смаку
- 1 ч. л. вершкового масла
- 6 охолоджених яєчних білків
- 0,5 скл. цукру
- 350 мл 35-відсоткових вершків
- 1 яблуко
- консервовані фрукти за смаком
- 1 скл. малини
- мигдальні горіхи
Приготування: [one_half last="no"]
Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Приготувати сироп. У сотейник налити невелику кількість води, всипати цукор і варити, помішуючи, до розчинення цукру. Зняти з вогню і остудити.[/one_half] [one_half
Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Білки збивають 3 хв на повільній швидкості. Потім збільшити швидкість до максимальної і збивати, вливаючи сироп і підсипаючи цукрову пудру, в густу піну.[/one_half]
Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]Лист вистелити папером для випікання. За допомогою кулінарної насадки відсадити безе. Випікати 1-1,5 години в попередньо розігрітій до 100 °С духовці. Духовку вимкнути, безе остудити в духовці.[/one_half]
Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Мигдаль обсмажити на сухій сковороді, очистити від шкірки, порубати. Яблуко очистити, нарізати дрібними кубиками та обсмажити
з цукром та корицею на вершковому маслі до м'якості. Остудити.[/one_half] [one_half last=»no»]
Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Вершки збити. Безе поламати (кілька штук залишити цілими). Викласти в креманки безе, яблука, малину, шматочки консервованих фруктів, мигдаль та збиті вершки. Креманки встановити на тарілки, прикрасити за бажанням і подати на стіл.[/one_half]
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
Будьте першими, хто залишить коментар