3 найкращі салати з редиски

Ти ще не готувала салати з редькою? Негайно треба виправити ситуацію! Пропонуємо твоїй увазі 3 найкращі рецепти. Дуже смачно виходить!

Салат "Фіалки"

Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

• 1 пучок редиски
• 1 куряче стегенце
• 3 яйця
• 100 г твердого сиру
• 1 зубчик часнику
• 1 ст. л. майонезу
• 2 ст. л. сметани
• сіль, перець за смаком
• листя салату для подачі
• 1 невеликий пучок петрушки

Приготування:
1. Куряче стегно без шкірки відварити в підсоленій воді до готовності. Дати охолонути, філе відокремити від кісток і нарізати кубиками.
2. Петрушку вимити, обсушити та дрібно порубати. З'єднати та перемішати з курячим філе. Нарізати сир маленькими кубиками.
3. Яйця зварити, очистити та нарізати кубиками (залишивши 1 жовток для прикраси).
4. З'єднати та перемішати куряче філе, сир та яйця.
5. Для заправки з'єднати та перемішати сметану, майонез, сіль, перець та подрібнений часник. Заправити салат і викласти салатник на листя салату.
6. Редиска вимити і тонко нарізати кружальцями. Як квітів викласти на салат. З розфарбованого жовтка зробити серединки.

Салат з редискою, м'ясом та твердим сиром

Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

• 3 варені картоплини
• 200-250 г нежирної свинини
• 1 огірок
• 150 г твердого сиру

Для заправки:

• 1 цибулина
• 6 ст. л. води
• 1 ст. л. винного оцту
• сіль, перець за смаком
• 1 ч. л. солодкої гірчиці
• 3 ст. л. росл. олії

Для прикрас:

• зелень петрушки
• насіння кунжуту смаку
• 1 пучок редиски

Приготування:

1. М'ясо відварити до готовності, остудити та нарізати невеликими брусочками.
2. Картопля очистити, нарізати невеликими кубиками. Огірок розрізати навпіл і нарізати скибочками, редис – тонкими кружальцями, сир – великими кубиками.
3. Поєднати всі підготовлені продукти, перемішати, викласти гіркою на блюдо.
4. Для заправки цибулю очистити, дрібно нарізати. Потім з'єднати цибулю, воду, винний оцет, сіль, перець, гірчицю і все збити міксером. Збиваючи, ввести олію.
5. Полити заправкою салат і залишити на 30 хв настоятися.
6. Подавати салат, прикрасивши зеленню і посипавши насінням кунжуту.

Салат зі шпинатом

Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

• 1 середній пучок шпинату
• 1 невеликий пучок редиски
• 2 яйця
• 2 огірка
• 1/2 пучка петрушки
• 1/3 пучка кропу

Для заправки:

• 3 ст. л. оливкової або гірчичної олії
• 1 ст. л. соку лимона
• сіль перець
• прованські трави
• 1 зубчик часнику

Приготування:

1. Яйця зварити, опустити на 3 хв холодну воду, потім очистити і нарізати середніми кубиками.
2. Шпинат добре промити, обсушити паперовим рушником і порубати або порвати. Редиска вимити, очистити і нарізати тонкими кружальцями.
3. Огірки вимити та нарізати середніми кубиками. Зелень петрушки та кропу промити, обсушити паперовим рушником і не дуже дрібно порубати.
4. Для заправки часник очистити та подрібнити. З'єднати і добре перемішати оливкову олію, сік лимона, сіль, перець, прованські трави та подрібнений часник.
5. Яйця, шпинат, редис, петрушку, кріп та огірки з'єднати та перемішати. Полити заправкою та подати.

Рецепти до 8 березня: топ-5 ідей для святкового столу

6 видів листової зелені, які потрібно їсти щодня

Шпинат: користь і шкода, рецепти зі шпинатом, калорійність

Хочеш бути здоровою? Щодня їж ці 5 видів зелені

Гарні та смачні закуски: овочевий та м'ясний рулети, кошики

Як харчуватися в спеку: рятівні продукти та рецепти

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.