Звична сирна запіканка перетвориться на оригінальний десерт, якщо додати до неї консервовану вишню, яблука і навіть ківі!
Фото: Burda Media
СХОДИТЬСЯ
- 500 г сиру
- 200 г цукру
- 200 мл молока
- 100 г манної крупи
- 1 ст. л. крохмалю
- 2 яйця
- 2 яблука
- 500 г консервованої вишні
- 4 ківі
- терта цедра лимона
- сіль
- 80 г вершкового масла
Приготування: [one_half last="no"]
Молоко довести до кипіння, всипати манну крупу і зварити, постійно помішуючи, манну кашу. Додати сіль, половину цукру, вершкове масло|мастило| і ретельно перемішати. Готову манну кашу остудити до кімнатної температури. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]Духовку заздалегідь розігріти до 180 °С. Ківі та яблука нарізати скибочками. Вишню відкинути на друшляк, дати стекти рідини, ягоди без кісточок обсушити, перекласти в окрему миску, додати крохмаль, акуратно перемішати. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Сир перемішати зі 100 г цукру, сіллю та цедрою лимона. Жовтки відокремити від білків, жовтки додати|добавляти| в сирну масу і перемішати, білки збити і ввести в сирну масу.[/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
Форму для запікання вислати фольгою, на неї викласти скибочки яблук, на яблука викласти шар із манної каші. На манну кашу викласти скибочки ківі, на них викласти половину сирного крему, потім шар ягід з крохмалем і зверху викласти сирний крем, що залишився. Запікати протягом 40 хв. Прикрасити за бажанням і подати на стіл.[/one_half] [one_half
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
