Бурда медіа
Святковий стіл повинен порадувати різноманітністю салатів, перелік яких однозначно виключає салат олів'є та подібні. А якщо свято не свято без цього знаменитого «француза» (французи, до речі, називають цей салат «російським»), краще заправити його нежирною сметаною.
Краще приготувати прості салати (молода морква, різні види капусти, перець, помідор, огірок, сир та бринза), заправлені олією, подати овочеву нарізку, мариновані помідори, перець, кабачки, гриби.
Дуже до речі буде нарізаний на часточки лимон: він поповнить організм необхідною кислотою для перетравлення великої кількості страв.
Основні страви з м'яса та риби краще тушкувати, запікати. У святкове застілля відмовтеся від картопляних гарнірів, поєднуючи м'ясо з овочами та фруктами.
Свято не свято без смачного торта, цукерок, тістечок. Але бажано зробити паузу перед їх вживанням. Їжа - джерело енергії, яке слід витрачати активно. Рух у вигляді танців або гуляння по сніжку допоможуть кращому активному перетравленню їжі. Після такого можна прийматися за десерт, який здасться смачнішим та різноманітнішим.
Що стосується традиційних алкогольних напоїв — якщо не можна обійтися без них, то помірне їх вживання цілком можливо і необхідно. Стати гурманами в питному питанні, пробуйте напої на смак і запах, не налягайте на їхню кількість. Тоді й святковий настрій не буде затьмарено непомірністю пиття.
Джерело: журнал «Домашній лікар»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
