Першочерговим критерієм якості дитячого харчування є його безпека для здоров'я дитини.
Виробники дитячого харчування уважно стежать, щоб забезпечити високу якість продукту від виробництва до доставки до рук споживача. Однак батьки також несуть відповідальність у цьому питанні, оскільки на них покладається обов'язок дотримуватися всіх правил та інструкцій з виготовлення кінцевого продукту для малюка.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Вода Сассі – у чому користь для здоров'я?
Ключову роль у безпеці дитячого харчування відіграють такі фактори:
- чистота посуду,
- гігієна у приміщенні,
- використання виключно призначених для дітей інгредієнтів, необхідних приготування кінцевого продукту.
Що стосується приготування дитячих сумішей - замінників грудного молока, то особливого значення набуває питання вибору води. Вкрай важливо використовувати воду, спеціально призначену для споживання дітьми. Адже тільки в такому разі ви можете бути впевнені у безпеці харчування для дитини.
Проблема чистої води є більш актуальною для сільської місцевості, де люди традиційно як джерело питної води використовують колодязі та колонки.
Зараз, з приходом весни, це питання заслуговує на серйозний розголос. Адже танення снігів сприяє підвищенню рівня ґрунтових вод, створює сприятливі умови для попадання в поверхневі шари води небезпечних біологічних та хімічних речовин, які там накопичилися з різних причин (залишки пестицидів та інших засобів захисту рослин, поховання, несанкціоновані викиди, звалища сміття та токсичних відходів) .
Таким чином, вода з колодязів є непридатною та потенційно небезпечною не тільки для здоров'я, але й для життя тих, хто її вживає.
Враховуючи розвиток інфраструктури міст, ця проблема менш актуальна для міського населення, але і тут необхідно суворо дотримуватися правил безпеки під час приготування дитячого харчування.
Адже вода з міського водопроводу не є придатною для споживання та приготування сумішей для дітей грудного віку. Більшість побутових фільтрів що неспроможні забезпечити всі необхідні дитячої води параметри.
Фахівці зазначають, що навіть кип'ятіння чи фільтрування води в домашніх умовах не може забезпечити 100% безпеку.
Існує ряд шкідливих елементів, які не піддаються знешкодженню шляхом температурної обробки. Наприклад, при кип'ятінні не руйнуються нітрати, що містяться у воді.
Враховуючи це, звертаємо Вашу увагу, що при приготуванні будь-якого харчування для дітей до 3-х років батькам необхідно використовувати лише перевірені джерела води з гарантованою якістю – бутильовану або спеціальну дитячу воду, до якої висуваються підвищені вимоги щодо чистоти, безпеки та збалансованості мінерального складу.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Харчування дитини: здоров'я без ліків
Що таке структурована вода і в чому її користь для організму
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
