Коли на вулиці спекотно, хочеться лише одного – прохолоди. Як не дивно, подарувати цю прохолоду нам може бути правильна їжа.
Фото: thinkstock/ fotobank.ua
Літня їжа, як правило, відрізняється від звичайної – у спеку потрібно включати до раціону більше фруктів, овочів та листової зелені, які містять достатньо рідини. Така їжа освіжає, змушує шлунок працювати, дарує бадьорість та поповнює запас мінеральних речовин.
- Найважливіша страва в літню спеку – це прохолодний суп, який допоможе заповнити втрачену рідину. Крім того, не слід забувати про столові мінеральні води і кисломолочні продукти, теж чудово втамовують спрагу.
- Стеж за тим, щоб на твоєму літньому столі були продукти, що містять максимальну кількість вітамінів та мікроелементів. Ці корисні речовини активно виводяться разом із рідиною, тому потрібно постійно поповнювати їхній запас. Крім того, у літній період обмінні процеси в організмі прискорюються, тому мінеральні речовини та вітаміни витрачаються швидше.
- Зверніть увагу, щоб у твоєму літньому раціоні були присутні продукти з вітамінами С і групи В – вони найактивніше виводяться з організму.
- Включай у своє літнє меню їжу, багату на білки – рибу, морепродукти, біле м'ясо птиці. Добре заповнюють дефіцит білка і кисломолочні продукти, а також властива їм кислинка добре вгамовує спрагу.
- Влітку краще відмовитися від солодощів – вживання тортів, цукерок та тістечок сприяє зневодненню організму. Зведи до мінімуму вживання жирного м'яса та копчених виробів, на перетравлення яких організм потребує багато енергії. У групі «літніх табу» знаходиться також солодке газування – такі напої зневоднюють організм і містять катастрофічно велику кількість цукру або замінників цукру.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
