Фото: Rebecca Siegel
Медики та дієтологи давно вже віддали свої симпатії хлібу з висівками. На відміну від інших хлібобулочних виробів, він є повноцінним дієтичним продуктом та багатим джерелом здоров'я.
- Відмінна особливість борошна грубого помелу, з якого випікається хліб з висівками - під час термічної обробки в такому продукті зберігається близько 90% корисних елементів, що входять до складу цільного зерна.
- Друга позитивна властивість такого хліба – великий вміст клітковини. Через це хліб з висівками досить калорійний, але ніяк не впливає на твою талію. Крім того, він чудово адсорбує шлаки та токсини. Влаштувавши собі розвантажувальний день за участю лише хліба з висівками, фруктів та зеленого чаю, ти чудово почистиш організм і зміцниш імунну систему.
- Цільнозерновий хліб містить також досить рідкісні вітаміни РР і вітаміни групи В, а калій, що міститься в хлібі з висівками, підтримує здоров'я серця і печінки. Отже, регулярно вживаючи хліб з борошна грубого помелу, ти, по суті, займаєшся профілактикою серцево-судинних захворювань.
- Корисний хліб з висівками і кишечника – адже у ньому міститься достатньо харчових волокон. Вони забезпечують правильну роботу кишечника та підтримують здорову мікрофлору.
- Найважливіше – у цього продукту практично немає протипоказань: дієтологи рекомендують включати його до раціону дітям, вагітним жінкам та людям з хронічними захворюваннями, особливо страждаючим хворобами шлунково-кишкового тракту та атеросклерозом.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
