закваска

Сейчас стало модным ругать хлебопекарские дрожжи, якобы они являются чуть ли не биологическим оружием. Однако все страны мира успешно выпускают дрожжевой хлеб для своих жителей. А вот на закваске хлеба производится существенно меньше. Для его выпечки предлагают приобретать индивидуальные домашние хлебопечки, специальные...Читать далее