Сирна паска - простий рецепт без випікання
2018-04-03T17:24

Сирна паска — рецепт без випікання

Материалы на украинском языке

Приготуй до Великодня щось особливе. Як тобі сирна паска, рецепт якої передавали у родинах ще в 19 сторіччі? Ця проста та смачна паска без випікання готується набагато швидше за дріжджову. А пригощати нею можна і старих, і малих, і тих, хто дотримується дієти.

сирна паска

Справжня сирна паска вирізняється багатим смаком, а якщо знати, що можна додати в цю страву, то вийде кулінарний шедевр, що стане окрасою великоднього столу!

Пропонуємо тобі старовинний рецепт сирної паски без випікання, яким із нами поділилася одна зі співробітниць. У її родині цей рецепт передають із покоління в покоління, так що не сумнівайся: за ним у тебе все вийде в найкращому вигляді.

Сирна паска з трьох шарів

Ця сирна трьошарова паска багатьом припаде до смаку, адже вона виходить ніжною та солодкою. Ну а якщо твоя родина не любить солодощі, ти можеш просто зменшити кількість цукру у рецепті до мінімуму. Отже, почнемо готувати!

сирна паска рецепт

Знадобиться:

  • 0,5 кг сиру (бажано домашнього)
  • 2 жовтка
  • 1 стак. цукру
  • 100 г вершкового масла
  • 100 г 20%-ної сметани
  • цедра 1 лимона
  • 2 ст. л. маку
  • 3 ст. л. абрикосового джему
  • 50 г кураги
  • 1–2 пак. загущувача для вершків

Приготування:

  1. Сир протерти через сито або збити в блендері до повної однорідності. Сметану збити із загущувачем. Жовтки збити з цукром до білої маси.
  2. З’єднати сир та сметану, додати розм’якшене вершкове масло, перемішати.
  3. Сирну масу поставити на маленький вогонь, нагріти до появи бульбашок. Зняти з вогню та, помішуючи, ввести жовтки.
  4. Отриману суміш розділити на 3 рівні частини. В мершу додати мілко натерту цедру лимону.
  5. Мак промити теплою водою, обсушити та додати в другу частину сиру.
  6. Курагу залити окропом на 5 хв, обсушити, перебити в блендері і додати до третьої частини сиру разом із абрикосовим джемом.
  7. Форму для сирної паски (можна також використовувати форму для кекса, друшляк чи квітковий горщик) застелити марлею.
  8. Викласти у форму сир із цедрою, остудити 30 хв в холодильнику. Далі викласти частину з маком, знову за 30 хв остудити в холодильнику. Додати частину з джемом та курагою. Розрівняти. Накрити краями марлі, притиснути зверху невеликим грузом (підійде дощечка чи літрова банка). Поставити в холод на ніч. Під нижню частину форми обов’язково підстав тарілку — буде стікати сироватка.
  9. Готову сирну паску накрити тарілкою, перевернути. Зверху прикрасити білим шоколадом, горіхами чи кондитерською присипкою.

 

 

как испечь творожную паску с маком

Смачного!

Сподобався рецепт? Додавай у закладки та ділися з друзями в соціальних мережах!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.




Наши проекты

Апрель 3 2018, 05:04
Автор:
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Лиза
2018-04-03T17:24
Загрузка...

Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: