Шпинат: користь і шкода, калорійність шпинату, шпинат при грудному вигодовуванні
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2020-02-27T13:29

Шпинат: користь і шкода, рецепти зі шпинатом, калорійність

Материалы на украинском языке

Шпинат — один з найулюбленіших інгредієнтів для багатьох кулінарів. Чим він такий корисний і як допоможе твоєму організму? Відповіді на ці та багато інших питань шукай в нашій статті.

користь шпинату

Шпинат — це найкорисніша зелень, яка поступово завойовує серця не тільки прихильників здорового способу життя, але ще і тих, хто просто любить смачно поїсти. Він чудово доповнює страви, а також може стати прекрасним барвником в разі чого. Детальніше про користь шпинату читай далі.

Шпинат: користь і шкода

Як і будь-який інший продукт, шпинат має свої корисні і не дуже корисні властивості, особливості. Розкрити їх усі і вирішити, можна тобі чи не можна їсти шпинат — це дуже важливо, якщо хочеться дотримуватися здорової схеми харчування.

Калорійність шпинату

Шпинат — низькокалорійний продукт. У 100 г шпинату міститься всього 22 ккал. Крім цього в шпинаті міститься:

  • 2,9 г білків
  • 0,3 г жирів
  • 2 г вуглеводів

Користь шпинату

У шпинаті містяться такі вітаміни, як: А, В1, В2, В6, С, D2, Е, К, РР, Р. Крім цього в листі шпинату ти можеш знайти корисні мінеральні речовини. Завдяки їх вмісту, він:

  • гальмує розвиток злоякісних пухлин;
  • сприяє роботі кишечника, допомагає схуднути;
  • уповільнює вікові зміни в нервовій системі;
  • допомагає при недокрів’ї, виснаженні, анемії, гіпертонії, цукровому діабеті, гастриті;
  • має легку проносну і сечогінну дію;
  • покращує стан шкіри, нігтів і зубів, волосся;
  • зміцнює серце, допомагає краще спати;
  • працює як засіб профілактики при целюліті.

шпинат при гв

Шпинат при грудному вигодовуванні

Для жіночого здоров’я шпинат — незамінний, але при грудному вигодовуванні їм варто не зловживати. Справа в тому, що твій організм сильніший і витривалий, а організму дитини з ним не зрівнятися поки що.

Зловживання зеленню може стати причиною алергії, розладів травлення, та навіть інтоксикації у малюка.

Їж шпинат тільки з другого місяця після народження дитини, в першій половині дня. Вводь в раціон дуже маленькими порціями, щоб простежити реакцію. Віддавай перевагу шпинату, який виріс у тебе на городі чи на підвіконні, або купленому у перевіреного продавця.

Шкода шпинату

Шпинат не варто їсти при сечо-, нирково-та жовчокам’янній хвороби, при подагрі. Також шпинат потрібно їсти відразу після того, як зірвала, а страви з нього готувати так, щоб з’їсти за один раз. В іншому випадку вони втратять смакові властивості.

Відварювати шпинат потрібно двічі: першу воду варто вилити, а з нею ж ідуть нітрати.

Вирощування шпинату вдома

Свіжозірваний шпинат найбільш корисний. Саме тому варто звертати свою увагу на способи виростити зелень вдома. Як же це зробити? Звичайно ж, на підвіконні або на балконі.

Як виростити шпинат на підвіконні

Для того щоб виростити шпинат на підвіконні, приготуй:

  • поживний грунт (будь-який);
  • ємності для посадки;
  • дренаж.

Спочатку потрібно засипати дренаж і землю в ємності, а потім — зробити бороздочки. Попередньо підготовлене до посадки насіння шпинату висади, присипаючи землею і зволож за допомогою пульверизатора.

Накрий ємність харчовою плівкою, щоб забезпечити тепличні умови, і чекай перших сходів протягом тижня.

Оптимальна температура для росту — 15 градусів, не більше.

шпинат польза

Що приготувати з шпинату

Чи не віриш, що з цієї нехитрої зелені можна приготувати щось особливе і особливо смачне? Тоді познайомся з рецептом десерту зі шпинату.

Шпинатовий торт

Шпинат сприймають як інгредієнт для солоних страв, але й солодощі з нього можна приготувати теж. Наприклад — шпинатний торт, ласий шматочок якого захоче спробувати кожен.

Знадобиться для бісквіта:

  • 200 г борошна
  • 200 г цукру
  • 150 г шпинату
  • 4 курячих яйця
  • 2 білки
  • 80 мл рослинного масла
  • 1 ст. л. лимонної цедри
  • 2,5 ч. л. розпушувача для тіста

Знадобиться для начинки:

  • 500 г рікоти
  • 400 г полуниці
  • 300 г сметани
  • 150 г цукрової пудри
  • 1 щіпка ваніліну

торт зі шпинату

Приготування:

  1. Шпинат, рослинне масло і подрібнену лимонну цедру поклади в чашу блендера і перетвори в пюре, щоб вийшла щільна маса. Додай в неї жовток, 50 г цукру і знову розбий блендером. Вийде рідка шпинатна основа яскравого зеленого кольору.
  2. 3 яєчних жовтка змішай з 80 г цукру, збий міксером до збільшення маси в об’ємі і розчинення цукру. Додай шпинатну масу, ретельно все перемішай до однорідності.
  3. 6 яєчних білків збий в окремому посуді, поки не вийде пишна маса білого кольору, перевір чи добре тримає форму. Порціями додай її в зелену заготовку тіста, розмішай. Після — через дрібне ситечко просій в тісто борошно і розпушувач.
  4. Спечи бісквіт при 180 градусах, не більше 50 хвилин. Після — 10 хвилин потримай в духовці з відкритими дверцятами.
  5. Коли бісквіт охолоне, зріж тонкий коричневий шар, розділи корж на три однакові пласти.
  6. Приготуй крем: сметану з’єднай з цукровою пудрою і ваніліном, збий до стану повітряного крему. Додай збиту рікоту і перемішай зі сметанною масою.
  7. Полуницю помий, просуши і наріж плоскими скибочками.
  8. Збери і прикрась торт: на коржі намазуй крем, укладай нарізану полуницю. Зроби з крему шапочку для торта, уклади найкрасивішу полуницю і подавай на стіл!

А ти любиш шпинат?

Фото: Unsplash


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Лиза в Telegram!

Февраль 27 2020, 01:02






ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: