Що приготувати з сиром: 4 ідеї
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2021-03-10T14:25

4 страви з сиром, від яких ти будеш у захваті

Материалы на украинском языке

Плавлений гарячий сир, який тягнеться за шматочком піци. Або сирний суп, апетитний, пряний і дуже ситний. І запах страви з сиром — неймовірно. Ось чотири страви з сиром, які точно сподобаються як тобі, так і твоїм гостям.

равіолі з сиром
Unsplash

Равіолі аль формаджіо

Равіолі — це страва родом з Італії. Цей рецепт ідеально підходить для романтичної вечері або ж для смачного обіду наодинці з собою.

На 6 порцій:

  • 2 яйця
  • 1 ч. л солі
  • 2 ст. л оливкової олії
  • 500 г борошна
  • 150 г твердого сиру
  • 2 гілочки петрушки
  • 200 г рікоти
  • 100 г вершкового масла
  • сіль, мелений чорний перець

Приготування:

  1. Яйця збити з сіллю і маслом. Всипати просіяне борошно і вимісити тісто. Залишити на 30 хв при кімнатній температурі.
  2. Для начинки сир натерти на середній тертці. Зелень порубати. Додати рікоту, сир, посолити та поперчити. Перемішати.
  3. Тісто розділити на 2 рівні частини й розкачати пластами. На одному розподілити невеликими порціями начинку. Накрити другим шаром і фігурно вирізати равіолі. Краї скріпити.
  4. Варити в киплячій підсоленій воді 3 хв після спливання виробів на поверхню. Перед подачею на стіл равіолі полити розтопленим маслом.
суп-пюре з сиром
Unsplash

Суп-пюре з мигдалем

Легкий і ситний одночасно, сирний суп-пюре з мигдалем. Ним легко наїстися, і ти точно не з’їси нічого зайвого, що буде корисно для фігури.

На 4 порції:

  • 1 маленький качан цвітної капусти
  • 1 цибулина
  • 60 г вершкового масла
  • 500 мл курячого бульйону
  • 20 г очищеного мигдалю
  • 2 гілочки чебрецю
  • 100 мл білого вина
  • 100 г плавленого сиру
  • 100 мл вершків (10%)
  • 100 г тертого сиру
  • сіль, мелений перець

Приготування:

  1. Цибулю порубати та підрум’янити на 20 г масла. Влити бульйон і варити 10 хв. Покласти капусту (кілька суцвіть залишити для прикрас) і посолити. Варити 15 хв.
  2. Мигдаль обсмажити, порубати й перемішати з листочками чебрецю. Частину капусти, що залишилася обсмажити на 40 г масла.
  3. У каструлю влити вино, вершки та покласти плавлений сир. Помішуючи, варити 3 хв. Додати тертий сир, посолити, поперчити й варити 5 хв. Подрібнити блендером. Посипати мигдалем з чебрецем, прикрасити смаженою цвітною капустою.
кіш лорен рецепт
Unsplash

Кіш лорен

А ось національна страва з Франції. Ось вже що-що, а кіш потрібно їсти у великій компанії, так набагато веселіше.

На 8 порцій:

  • 230 г борошна
  • 100 г вершкового масла
  • 3 яйця
  • 1 стебло цибулі-порею
  • 2 ст. л оливкової олії
  • 300 г бекону
  • 100 мл вершків (20%)
  • 100 г маскарпоне
  • 100 г тертого сиру
  • сіль перець

Приготування:

  1. Борошно просіяти з сіллю. Вершкове масло порубати з борошняною сумішшю. Додати 1 яйце, 1 ст. л крижаної води й вимісити тісто. Прибрати в холодильник на 1 годину. Порей порубати й підрум’янити на олії. Бекон нарізати кубиками. Додати до порею і смажити 5 хв.
  2. Тісто розкачати та укласти у форму, зробивши бортики. Зверху помістити аркуш паперу для випічки та насипати горох. Випікати 15 хв при 190°. Папір з бобовими видалити.
  3. Яйця збити з маскарпоне і вершками. Приправити. Додати тертий сир і перемішати. Начинку викласти на корж. Зверху розподілити яєчну масу і випікати 40 хв.
рецепты с сыром
Unsplash

Гарячі булочки з квасолею і грушею

Ідеально для ситного перекусу. Особливо добре заходить така страва дітям. Булочки набагато цікавіше, ніж просто бутерброди. Та і якщо ти не можеш нагодувати дитину спаржею, це хороший варіант.

На 4 порції:

  • 100 г замороженої стручкової квасолі
  • 4 маленькі булочки
  • 30 г вершкового масла
  • 1 груша
  • 70 г напівтвердого сиру
  • 4 скибочки бекону
  • сіль, мелений чорний перець

Приготування:

  1. Квасолю опустити в киплячу підсолену воду і знову довести до кипіння. Варити 10 хв, потім відкинути на друшляк і обдати холодною водою, щоб зберігся яскравий колір.
  2. Духовку нагріти до 180°. З булочок зрізати верх у вигляді кришечок. Частину м’якушки вийняти. Внутрішню поверхню булочок змастити маслом.
  3. Грушу розрізати навпіл і видалити насіння. М’якоть нарізати довгими скибочками. Розподілити разом з квасолею по булочках. Сир нарізати скибочками й також розкласти по булочках. Помістити на деко. Поруч розкласти зрізані верхівки булочок. Запікати 7 хв.
  4. Скибочки бекону обсмажити на сковороді без жиру і подати на стіл разом з гарячими булочками.


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Лиза в Telegram!








ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: