Рокот-крумпли: рецепт от шеф-повара
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2020-10-01T15:00

Традиционный закарпатский рокот-крумпли по рецепту Григория Германа

Рецепты

В понедельник выйдет премьерный выпуск четвертого сезона шоу «Свекруха чи невістка». Новые истории семейно-кулинарного реалити научат зрителей решать внутренние конфликты и поведают о традициях современной украинской кухни.

На кухне телеведущего Григория Германа снова сойдутся свекрови, невестки и другие члены семей. Участники шоу поделятся своими историями и попытаются решить семейные конфликты, а также поборются за приз в 10 000 гривен и звание главного кулинара, готовя национальные украинские блюда по рецептам ведущего. Одним из каких будет изюминка закарпатской кухни – рокот-крумпли с салатом «Мизерия».

Для блюда понадобятся:

  • Картофель – 1 кг
  • Сметана – 550 мл
  • Молоко – 50-100 мл
  • Лук – 1 шт.
  • Желток – 1 шт.
  • Яйца – 6 шт.
  • Колбаса домашняя – 200 г
  • Твердый сыр – 100 г
  • Соль, перец, паприка молотая
  • Сливочное масло
рокот-крумпли
Freepik

Как готовить рокот-крумпли:

  1. Картофель помыть под проточной водой и отправить вариться в мундире. Параллельно отварить яйца.
  2. Сметану смешать с молоком и хорошенько взбить. Отделить желток от белка и добавить его в сметану, а также специи и паприку. Взбить до однородности.
  3. Вареные яйца залить холодной водой. Слить воду с картофеля и обдать ее холодной водой.
  4. Тем временем нужно включить духовку на 200 градусов.
  5. Для начинки очистить картофель, нарезать кольцами толщиной 0,5 см, а также домашнюю колбасу. Лук и яйца очистить и нарезать кольцами. Сыр натереть на терке.
  6. Форму смазать маслом и выкладывать слоями продукты: картофель подсолить и посыпать молотым перцем, домашняя колбаса и лук, яйца и сверху залить половиной сметанного соуса. Повторить процесс и сверху залить пирог остатками соуса. Хорошенько присыпать натертым сыром. Прикрыть форму с пирогом крышкой или фольгой и поставить в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.

Также в выпуске шоу «Свекруха чи невістка» ведущий Григорий Герман поделится рецептом салата «Мизерия» и откроет несколько полезных лайфхаков – как правильно сварить картофель в мундире и быстро его почистить от кожуры.

Смотрите премьеру четвертого сезона семейного кулинарного реалити «Свекруха чи невістка» с понедельника по четверг в 10:20 на телеканале «Украина».


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Лиза в Telegram!








ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: