В понедельник выйдет премьерный выпуск четвертого сезона шоу «Свекруха чи невістка». Новые истории семейно-кулинарного реалити научат зрителей решать внутренние конфликты и поведают о традициях современной украинской кухни.
На кухне телеведущего Григория Германа снова сойдутся свекрови, невестки и другие члены семей. Участники шоу поделятся своими историями и попытаются решить семейные конфликты, а также поборются за приз в 10 000 гривен и звание главного кулинара, готовя национальные украинские блюда по рецептам ведущего. Одним из каких будет изюминка закарпатской кухни – рокот-крумпли с салатом «Мизерия».
Для блюда понадобятся:
- Картофель – 1 кг
- Сметана – 550 мл
- Молоко – 50-100 мл
- Лук – 1 шт.
- Желток – 1 шт.
- Яйца – 6 шт.
- Колбаса домашняя – 200 г
- Твердый сыр – 100 г
- Соль, перец, паприка молотая
- Сливочное масло
Freepik
Как готовить рокот-крумпли:
- Картофель помыть под проточной водой и отправить вариться в мундире. Параллельно отварить яйца.
- Сметану смешать с молоком и хорошенько взбить. Отделить желток от белка и добавить его в сметану, а также специи и паприку. Взбить до однородности.
- Вареные яйца залить холодной водой. Слить воду с картофеля и обдать ее холодной водой.
- Тем временем нужно включить духовку на 200 градусов.
- Для начинки очистить картофель, нарезать кольцами толщиной 0,5 см, а также домашнюю колбасу. Лук и яйца очистить и нарезать кольцами. Сыр натереть на терке.
- Форму смазать маслом и выкладывать слоями продукты: картофель подсолить и посыпать молотым перцем, домашняя колбаса и лук, яйца и сверху залить половиной сметанного соуса. Повторить процесс и сверху залить пирог остатками соуса. Хорошенько присыпать натертым сыром. Прикрыть форму с пирогом крышкой или фольгой и поставить в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
Также в выпуске шоу «Свекруха чи невістка» ведущий Григорий Герман поделится рецептом салата «Мизерия» и откроет несколько полезных лайфхаков – как правильно сварить картофель в мундире и быстро его почистить от кожуры.
Смотрите премьеру четвертого сезона семейного кулинарного реалити «Свекруха чи невістка» с понедельника по четверг в 10:20 на телеканале «Украина».
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
