Фестиваль унікальної Борщівської вишиванки цієї осені видався справді благодатним! Славний Тернопільський край 6 вересня щедро поливав дощ. Гостей фольклорного свята “Борщівська вишиванка” це лише підбадьорило. Адже всі ми ще поспішали почастуватися найсмачнішим борщем на кулінарному конкурсі “Борщ-їв”.
Молодые девушки с радостью позировали в национальных костюмах
Эти два события наравне прославили городок Борщев, расположенный на берегу речки Ничлавы. Традиции города, как впрочем и всего края пропитаны Трипольской культурой. Древняя культура наложила свой отпечаток на традициях Тернопільщини, которые местные жители старательно берегут и приумножают. А женщины выражают память о древней культуре узорами на вышиванках.
Такой костюм передает давние традиции Тернопольского края
Такого разнообразия вышитых сорочек, как на фольклорно-художественном фестивале в Борщеве, наверное, больше нигде в Украине не встретитшь! В каждом селе Борщевского района Тернопольской области – свои узоры. Их более ста. У каждой вышивки есть свой стиль, своя техника исполнения. У гостей праздника была возможность полюбоваться сорочками из фондов Борщевского обласного краеведческого музея. Также приобрести аутентичную рубашку у местных мастериц (от 750 грн).
“Борщівська сорочка з візерунком ріллі і кров’ю окроплена частка її” Королевой фестиваля, без сомнений, была уникальная Борщевская вышиванка. Это визитная карточка Тернопольского края. На белом домотканом полотне черными нитями густо расшиты узоры. Они подобны тем, что археологи обнаружили на горшках в пещере “Вертеба” (село Бильче-Золотое). Также орнаменты передают наследие трипольцев из ближайших столетий.
Эта Борщевская вышиванка досталась местной жительнице от свекрови, ей около ста лет!
На вопрос, почему Борщевская вышивка положена черными нитями, местные жители пересказывают легенду. Такая традиция связана с трагическими событиями, когда в V-VIII веке на Борщевский край часто нападали турки и татары. После одного из таких набегов в нескольких надднестрянских селах погибли все мужчины, было убито много маленьких мальчиков. Тогда девушки и женщины дали обещание семь поколений носить траурную одежду и венчаться в сорочках, вышитых черными нитками… И обещание выполнили. Именно женщины, которые вышивали такие сорочки в 20-30-х годах прошлого века, были последним поколением, связанным с тем благородным обетом. Процесс изготовления Борщевской вышиванки был довольно трудоемким и продолжался практически весь год. Хотя вышивали женщины и девушки преимущественно в зимнюю пору. И женские, и мужские сорочки шили из конопляного полотна. Из “скрынь” прабабушек как оберег они дошли до наших дней. Каждой из сохранившехся насчитывается около ста лет и они воистину бесценны!
На госте фестиваля Борщевская вышиванка с современными мотивами
Лейтмотивом праздника стали слова известного на Тернопольщине поэта и композитора Григория Гоцко: “Борщівська сорочка з візерунком ріллі, і кров’ю окроплена частка її”.
Розмаїттям національних костюмів вражали гості фестивалю. Чоловіки та жінки, молоді дівчата та парубки, діти урочисто прогулювалися серед рядів вишиванок, суконь та інших стилізованих прикрас.
Кулінарне свято “Борщ-їв” Площа у день фестивалю перетворилася на найгарніше культурне видовище та столицю української кухні. Можливо, незабаром фестиваль по праву називатиметься національним, про це зараз активно дбає департамент культури Тернопільської облдержадміністрації. Саме містечко називають батьківщиною українського борщу, який так люблять по всій Україні та в інших старанх світу. Якщо вірити легенді, волелюбні місцеві жителі колись добре “пригостили” загарбників, втопивши їх у величезному казані з гарячим борщем.
По традиции кулинарнго конкурса “Борщ-їв”, хозяйки из более двадцати пяти сел Борщевского района абсолютно бесплатно угощали домашним борщом. Правда, в этом году можно было оставить символических 5-10 гривен в поддержку воинов-защитников Украниы.
Каждая хозяйка соревновалась в украшении своего стола
Каждый населенный пункт Борщевского района представил свой борщ, который местные хозяйки готовили по самобытным давним рецептам. Борщ со сметаной, с фасолью, гренками, на свинных ребрышках и даже с карасями! Каждый из них по своему вкусный. Вряд ли у кого хватило сил изведать все 50 видов национального блюда, ведь к нему предлагали папмушки, деруны, блинчики и много других вкусных блюд. А школьники принесли на кулинарный фестиваль выпечку, приготовленную собственноручно.
Як же без ароматної медовухи?У чому секрет борщу? Свои секреты приготовления борща хозяйки держат за семью печатями. Некоторые из них нам все же удалось узнать. В блюдо добавляют… борщевик. Это большое растение семейства Зонтичных, которое растет при дороге в лесостепной зоне. Всего борщевика насчитывается 42 вида, большинство из которых ядовитые! Но лишь хозяйки Борщевского края знают, которые из них можно добавлять в борщ. И самый главный рецепт вкусного борща – это душа. Борщ, приготовленный с любовью хозяйки, имеет неповторимый вкус и аромат. [caption id="attachment_69588" align="aligncenter" width="600"]
Фольклорные коллективы подарили настоящий дух праздника
Праздничное настроение на фестивале создавали обрядово-фольклорные, хоровые, хореографические, инструментальные коллективы. Особая же аура торжествовала среди людей: приветственные, добродушные, они надолго оставили в наших сердцах любовь к прекрасному Тернопольскому краю! (Все фото автора Ірини Лук’янець)ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Фестивалі в Україні: що не можна пропустити у вересні 2015 року Що подивитися на Тернопіллі: 8 маловідомих місць
Поділись з друзями корисним!
