Аксессуары для гриля | Журнал "Лиза"
2016-06-08T10:43

Аксессуары для гриля

Дом Барбекю - фото

Чтобы удачно приготовить еду на пикнике, одного лишь мангала недостаточно, нужны еще разнообразные приспособления, так сказать столовые приборы для готовки. Рассказываем, что лучше всего выбрать.

Барбекю - фото
Fotolia

На чем жарить

Правильно подобранные аксессуары – половина успеха. Всевозможные приспособления для барбекю представлены в широком ассортименте, поэтому важно знать, какие из них самые лучшие. К примеру, представленные в продаже круглые и прямоугольные решетки с длинной ручкой особенно хороши для приготовления котлет, а также небольших порций мяса или рыбы. При их покупке следует отдать предпочтение моделям с тефлоновым покрытием – их отмыть от кусочков еды будет гораздо легче.

Компактные поддоны – их обычно ставят прямо на решетку гриля – можно использовать для поджаривания креветок или жарки оладий. Поддоны выбирайте одноразовые из тонкой фольги, они быстрее нагреваются, да и мыть их не придется.

Гриль - фото
Fotolia

Что в руках

Щипцы, лопатки и вилки для гриля обычно продают цельными наборами, но прежде чем купить такой набор, «примерьте» к руке каждый инструмент, чтобы понять, насколько удобным он окажется в деле.

Для розжига углей есть не только специальные зажигалки и длинные спички, но и брикеты, которые кладут в мангал и поджигают, а от них загораются и сами угли.

Что до шампуров, то они могут быть как классические, так и в форме буквы V. Во втором случае наколотое на них мясо не будет прокручиваться, когда придет время его переворачивать. Иногда можно использовать в качестве шампуров деревянные шпажки – они подойдут для накалывания мяса и рыбы.

Барбекю - фото
Fotolia

В деталях:

  • Решетку для жарки лучше брать с антипригарным покрытием, тогда продукты не будут к ней прилипать.
  • Производители также выпускают множество других аксессуаров для пикника – сумки, чехлы, щетки, воки, термометры, ножи, фартуки и т.д.


Источник: YouTube

Автор: Ирина Касьянова

Больше информации — на странице журнала «Мой прекрасный сад».

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Выбираем гриль для пикника

Меню на выходные: мясо на гриле и лучшее вино


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Июнь 8 2016, 10:06
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: