Закрити
7 хитрощів, що допоможуть збільшити врожай Все про оселедець: користь та шкода, рецепти Їжа, через яку може початись закреп: 11 продуктів Коли День святого Пантелеймона цілителя за новим календарем День Пантелеймона цілителя – поздоровлення, листівки, картинки. Привітання у прозі День Пантелеймона целителя 27 июля – традиции, приметы, что нельзя делать День Пантелеймона целителя – поздравления, открытки, картинки 10 хвороб, при яких диня протипоказана Як використовувати куркуму для здоров’я та краси волосся Детальний гороскоп на серпень для всіх знаків Зодіаку 10 способів покращити роботу мозку 13 швидких рецептів смачної вечері

Запеченная свекла с творогом

Поділись цікавим

Свекла запеченная – вкуснейший и полезнейший вариант для перекуса. А  с капелькой майонеза, сметаны или творога – это уже целый  шедевр!

Запеченная свекла с творогом фото

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 кг свеклы
  • 0,5 кг творога
  • 5 зубчиков чеснока
  • 50 г изюма
  • 50 г кураги
  • 50 г сметаны
  • по пучку зелени петрушки и укропа
  • соль, перец, сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Свеклу вымыть, запекать 1 ч в духовке при 200 °С до готовности. Остудить, очистить. Небольшим острым ножом сделать в свекле конусообразную выемку. Ложкой вынуть середину, стараясь не повредить стенок свеклы. Оставить стенки толщиной около 1 см.
  2. Для начинки петрушку, укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Соединить зелень, чеснок, 1/2 часть творога, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
  3. Курагу нарезать кусочками, вместе с изюмом и сахаром добавить в остальную 1/2 часть творога, перемешать. Немного изюма и измельченной кураги, а также несколько веточек петрушки оставить для украшения.
  4. Половину свеклы наполнить творогом с зеленью, а вторую половину – творогом с курагой и изюмом.
  5. Фаршированную свеклу поставить на смазанный маслом противень и запекать еще в течение 10 мин.
  6. Готовую свеклу выложить на листья салата. Украсить часть свеклы изюмом и курагой, а часть – петрушкой.

Совет: Свекла должна быть одного размера, чтобы все порции приготовились одновременно. Начинка будет нежнее, если творог протереть через сито.

Источник: журнал “Люблю готовить!”

Смотрите ВИДЕО рецепты “ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!” на нашем канале в youtube

Поділись з друзями корисним!