А вы знаете, как приготовить вегетарианскую «рыбу», вкус которой не отличить от вкуса жареного палтуса или дорадо? Нет? Тогда смотрите новое видео от шеф-повара «Люблю готовить» Ларисы Кавун!
ПОНАДОБИТСЯ
- 250 г панира или адыгейского сыра
- 10 листов нории
- 2/3 стак. кефира
- 3 ст. л. муки
- щепотка куркумы
- щепотка мускатного ореха
- 1/3 ч. л. молотой паприки
- перец, соль
- раст. масло для жаренья
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Каждый лист нории нарезать на 4 квадрата.
2. Панир или адыгейский сыр нарезать брусочками длиной чуть меньше чем квадрат нори.
3. Квадраты нори по очереди смочить в холодной воде, затем плотно завернуть в каждый по брусочку панира или адыгейского сыра.
4. Для кляра кефир взбить в чаше блендера вместе с мукой, куркумой, паприкой, мускатным орехом, перцем и солью. «Рыбу» обмакнуть в кляр и обжарить на раст. масле с двух сторон до золотистого цвета.
Источник: журнал «Люблю готовить»
Читайте также: Яблочный пирог из сухого теста Видео
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
