В гостях у бабусі! Три страви знайомих з дитинства

Ці страви викликають теплі почуття та приємні спогади. Як запах рідного дому, ніби повертаєшся в дитинство, ніби побував у гостях у бабусі. Зелений борщ ЗНАДОБИТЬСЯ:1/2 домашньої курки5 картоплин1 цибулина2 стебла зеленої цибулі1 пучок щавлю2 яйця330 г заправки для борщу50 г жирулавровий лист, запашний перець, мелений чорний перець, сіль за смакомсметана за смаком Приготування:Половину картоплі та 1 цибулину вимити та очистити. Курку вимити, м’ясо порційно нарізати.Підготовлене м’ясо викласти в каструлю, додати лавровий лист, запашний перець, 3 картоплини, 1 цибулину влити 3 л води, довести до кипіння та варити до готовності картоплі та м’яса.Бульйон процідити, картопля розім’яти в пюре і разом із м’ясом викласти назад у бульйон.Картоплю, що залишилася, очистити, вимити і нарізати брусочками. Бульйон довести до кипіння, викласти картоплю та варити 7 хв.Яйця варити до готовності, очистити, розім’яти вилкою.Щавель та зелену цибулю промити і дрібно порубати. Сало нарізати дрібними кубиками.У бульйон додати сало, щавель, зелену цибулю, нарізану картоплю та яйця. Довести до кипіння, додати заправку для борщу, посолити, поперчити до смаку.Знову довести до кипіння та зняти з вогню. Дати борщу настоятися під кришкою 10 хв.Подати на стіл із сметаною.Вареники з полуницею ЗНАДОБИТЬСЯ:3-3,5 скл. борошна150 г вершкового масла200 мл молока
1 яйце1 ч. л. цукру1 / 2 ч. Л. солі11 г сухих дріжджів300 г полуниціцукор для начинки за смаком Приготування:У тепле молоко додати|добавляти| цукор, 2 ст. л. борошна та дріжджі, перемішати і помістити в тепле місце на 30 хв. Потім в опару, що вийшла, додати яйце, дрібку солі і розтоплене вершкове масло. Перемішати і порціями всипати борошно. Тісто добре вимісити та поставити в тепле місце на 30 хв.Полуницю вимити і обсушити. Нарізати кубиками.Тісто розкотити в пласт, склянкою вирізати кухлі. На кухлі тіста викласти кубики полуниці, посипати цукром. Краї защипати, сформувати вареники.Вареники викласти у чашу пароварки, готувати близько 20 хв до готовності.Вареники подати на стіл гарячими з полуничним варенням або сметаною до смаку.Квас без хліба “На здоров’я!” ЗНАДОБИТЬСЯ:1 кг цукру10 л води3 ч. Л. лимонної кислоти1-2 пак. ванільного цукру1 жменя ізюму3 ч. Л. сухих дріжджівПриготування:Половину цукру обсмажити на сковороді до карамельного кольору. У теплу воду додати лимонну кислоту, ванільний цукор, родзинки, цукор, що залишився, і дріжджі. Добре перемішати.Додати карамелізований цукор і ще раз перемішати до повного розчинення.Квас налити у скляні ємності та поставити на сонці на 6 ч. Готовий квас зберігати у холодильнику.ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Домашній плавлений сир з печерицями ВідеоОвочевий бум: 3 найкращі терина //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
// //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//